春节不知道去哪?可以去这几个地方体验过年的味道——①四川阆中
四川阆中作为中国春节的发源地,阆中市有“阆苑仙镜、风水宝地”之美誉,也是中国第一风水古城、世界千年古县、中国春节文化之乡、首批天府旅游名县。阆中人饮食偏辣,“阆苑三绝”是阆中特色;习俗多种多样。
阆中市地处四川盆地北缘,嘉陵江的中游,其由大巴山脉、剑门山脉与嘉陵江水系交汇聚结形成严密缰绕合护的形胜之地。“三面江光抱城廓,四围山势锁烟霞。”其山川形势独特,山水城融为一体。非常符合“地理四科”即“龙”“砂”“穴”“水”的意象。为“中国风水文化旅游观光目的地”。
阆中在汉唐时是中国民间天文学研究中心。汉武帝时期的阆中人落下闳,领衔编撰的中国历史上最伟大的历书《太初历》,推算出的农事“二十四节气”,科学无误,沿用至今。落下闳在《太初历》中定下一岁之末,新年之始为春节,即华人一年一度的“新年”。春节始于落下闳,因此落下闳被人们尊为“春节老人”,阆中被称为春节文化发源地
阆中市民俗文化有打钱棍、花灯戏、太平牛灯、剪纸、川北皮影、阆中傩戏、山歌调、打夯歌、川剧座唱、茶馆评书等等。
阆中灯戏
1200多年前,在道教盛行的邻县苍溪,每逢春社、秋社、清明、建庙迎神、神佛生日等民俗活动就会有坛(傩)班和灯班艺术表演,两类戏班相互糅合形成独特唱腔的灯戏(川派傩戏),经阆中民间艺人吸收并加以发展,形成一定影响力的阆中灯戏。
川北皮影
2000多年前,在陕西地区出现羊皮戏,俗称皮影戏。皮影戏运用幕影演出道理,清代各地方的戏剧唱腔的多样促使皮影艺术表演达到鼎盛时期,阆中的皮影戏就是四川的代表,它巧妙的糅合进苍溪灯戏(川派傩戏)唱腔进行表演,影响了整个四川皮影艺术的发展,称之为“川北皮影”。
阆中美食文化源远流长,由回族、汉族、满族多民族饮食文化构成。经典美食有牛肉凉面、张飞牛肉、保宁醋、保宁蒸馍、油茶馓子、华珍牛肉等。其中保宁醋、白糖蒸馍和张飞牛肉最为有名。
保宁醋为全国四大名醋之一,产地阆中。保宁醋以麸皮、大米、小麦为主要原料,采用古传秘方配置60多种药材制曲发酵,取松华井泉水精酿而成,酸中有甘,风味独特,开胃健脾,有益健康。1915年其获巴拿马太平洋万国博览会金奖,并多次荣获国家级金奖,有“离开保宁醋,川菜无客顾”之说。
白糖蒸馍是阆中知名小吃,由清朝乾隆时回民技师哈公奎所创。《阆中县志》记载:“保宁麦面最知名,取南麦碾细,重罗筛之,蒸为馒首,名曰蒸馍。远行者携千余里外,虽外霉内燥,蒸之移时,而色、香、味、形如故。外来客商多于县中购蒸馍以作馈品。”保宁白糖蒸馍以上等白面为原料,与一般糖蒸馍不同的是,它不用纯碱,而是在适当气温下自然培殖酵素,这样既保持了面的清香,又因发酵而自发产生了纯正曲香。
张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,已有二百年历史。民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”,自此声誉更佳。因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似,故称“张飞牛肉”。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。
景点推荐:张飞庙、贡院、中天楼、华光楼、四川贡院 。
川北道贡院是全国唯一保存最为完好的一座清代乡试考场,也是全国罕见的一处科举文化圣地。
华光楼又称“古镇江楼”,是阆中市的标志性建筑。它横跨大东街南头,位于上、下华街之间,临嘉陵江,正对南津关古渡。华光楼建在唐朝滕王元婴所建的南楼旧址上,明朝嘉靖中称作南楼,后来取名镇江楼、华光楼。清朝道光十九年毁于一场大火,同治六年重建“壮丽冠巴阆诸楼”
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