蓬安县市场监督管理局巨龙所：开学在即 食安先行

为切实做好疫情防控期间辖区初高三年级学校顺利、平安开学，近日，蓬安县市场监督管理局巨龙所立足市场监管职能，以疫情防控为中心，以食品安全为抓手，开展学校食堂及周边食品安全检查。

此次专项检查覆盖辖区6个学校食堂及校园周边200米范围内的副食店、餐饮店。一是对于学校食堂，重点检查用餐安排、餐区清洁消毒、食材加工管控、食品留样管理、从业人员健康管理、库存食品清理等情况。二是对于学校周边，重点检查餐饮店食品及食材进货及贮存情况、原料否存在交叉污染及腐败变质，餐具用具是否清洗消毒；副食店是否按规定检查验收、索证索票，是否销售“三无”、过期变质等食品。

检查发现，各学校食堂均能严格落实主体责任，采取了合理分时、错峰分桌就餐等准备措施，确保疫情防控期间餐饮食品安全各项要求和食品安全法规制度全部落实到位。但部分餐饮店存在未及时清理库存食品，食品加工设备未定期清洁等问题。检查人员对存在问题进行记录，现场提出整改意见，要求限期整改到位并复查，防范化解疫情传播和食品安全风险隐患，净化校园周边食品安全环境，全力护航师生身体健康和生命安全。（李刚）