王建新1 发表于 2022-1-15 07:39:35

醉美嘉陵江,好水产佳酿——凸酒的故事

凸酒起源篇

谈起凸酒,很多人会想到李晓荣,一位辞去国营厂长自主创业的铁汉子,从白手起家到如今南充市人大代表、四川表彰100名优秀中国特色社会主义建设者、南充市2019年度十大风云人物。

很多人只看到李晓荣光鲜亮丽的一面,却不知他成功背后的辛酸历程。

是什么让李晓荣造就了如今的辉煌事业?

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(凸酒创始人兼董事长:李晓荣)

李晓荣出生于1963年,那时候新中国才成立14周年,在一个吃不饱穿不暖的年代,从骨子里练就了吃苦耐劳的品质,从小就是个热心肠,朋友和邻居视其为榜样。

中学阶段,李晓荣对数理化特有兴趣,数学成绩是班上的尖子生。高中毕业后被当地国营酒厂破格录用,从基层生产车间一线做起,虚心向老工人学习,起早摸黑,废寝忘食地工作。

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由于工作出色,不到二十岁的他就被提拔为生产科长,分厂厂长,三十岁任县级厂长,多年的艰苦博弈促进和丰富了李晓荣的全面发展,综合管理水平不断提高。他不仅在生产技术上是专家内行,产品营销、智商、情商也是高手,识人用人更是高人一筹,全面管理运筹帷幄、思维超前。

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历史潮流不以人们的意志为转移,计划经济孪生的国营企业受诸多因素的影响和制约,跟不上时代前进的步伐,在市场经济特别是在川内白酒行列白热化竞争面前显得苍白无力。

李晓荣认识到国企改制势在必行,时间只是早晚而已,与其在那里缠绵纠结浪费时间不如奋斗一把、放手一搏。于是在1997年毅然辞去了国营酒厂厂长职务。

1998年带着梦想的李晓荣背井离乡,从仪陇来到南充嘉陵,在这里找到了梦想的扎根地,人生地不熟,一切都要重头开始。

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李晓荣经过一年的思考规划,决定了自己的事业方向。酿造白酒是他的生存技能,也成就了他的生活。1999年,李晓荣邀约两位好友参与了自己的创业计划。

于是在这片炽热的土地上开启了新的人生。他万万没有想到本该一帆风顺的创业却困难重重。

开办酒厂并非易事,为了征得酒厂用地,李晓荣天还没亮就去国土局等候工作人员,当初办理土地证异常困难,束手无策的他一边端茶递水打扫卫生一边借钱请客打理关系,就这样持续了一个月,国土局最终被他的真诚打动。

但征收土地绝非小数目,几十万元的土地承包款让他把身边的亲戚朋友借了个遍,借东家还西家,最终才征得这块九亩大小的凸酒发源地。

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创建酒厂已让他身无分文,不得不靠夫人的工资和母亲的退休金生活。但他还是坚持把酒厂用地办下来,接着原材料和设备也急需用钱,事已至此不得已又把身边的亲戚朋友借了个遍。

李晓荣在一个偏僻的地方租了一个小房子作为办公地点,几个人天天挤在一起。除了酿酒,就是到处出差拉业务,每天工作到凌晨,有时候累了在公交车上睡觉也是常事。

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运营初期也不顺利,李晓荣在原来的酒厂做的是瓶装酒,于是自己的酒厂也做瓶装酒,前后忙碌了很久一对账发现所有的利润只够填窟窿,这让他陷入两难,不得不暂停生产。

经过一段时间的思考还是一筹莫展,但他依旧不想放弃,后来受到朋友的建议茅塞顿开做起了散装酒。

酒最重要的就是原酒,李晓荣对造酒似乎欲壑难填,于是去重庆国营酒厂边学技术边干起了兼职,只求获得原酒。一点一滴积累,白酒品质也越来越好,收益渐渐好转。

李晓荣从创业开始坚持品质是立业之本,所以只和高品质企业合作。这时的他早已对酿酒技术驾轻就熟,开始收购国营酒厂,从2001年开始,边生产白酒边收购酒厂,前后收购了十几家国营酒厂,其中有南部塔山酒厂、仪陇新政酒厂(窖泥1927年)、重庆合川酒厂等,几乎把川东北浓香型白酒厂尽收囊中,聚沙成塔式的创业,成就了如今的凸酒。

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整整40年,李晓荣不离不弃、至始至终围绕一个“酒”字做文章,把全部精力、智慧和心血灌注在一瓶好酒上。

前20年为国家干,后20年自己办,从一个九亩地、十多个酿酒工人的小作坊开始,建成现在的川东北大型规模的白酒生产企业。而今一年的产值、产量、产品销售额,给国家上缴税金(2018年7700万元,2019年1.02亿元)所做出的贡献,远超前20年一个国营酒厂的总和。

凸酒起航篇

2002年,四川凸酒酒业有限公司正式在南充嘉陵区成立,现酒厂占地145亩,年粮食加工能力10万吨,产能3万吨,储存能力5万吨,现有员工400余人,其国家、省级评酒委员6人、博士及专家20余人、高级技工72人,申报国家专利9项(发明专利3项,实用型专利6项)。

凸酒经过二十几年的技术沉淀和研发,从2005年开始大力研发无糠小曲清香型白酒,把其他车间的收入和人力全部投入到研发当中,好事多磨,最终成为国内首家申请清香型无糠酿造工艺专利的企业,因其卓尔不凡的好酒品质,成为中国无糠小曲清香白酒典范和标杆。

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现已成为川东北大型规模的白酒生产企业,四川十大原酒生产基地之一,研发的固态无糠清香白酒已成为中国小曲清香型白酒的标杆和典范。

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2011年凸酒酒业成功入选"中国白酒金三角"标准编制单位。先后获得“四川省质量信用AA级企业”、“四川名牌产品”、“知名畅销产品”、“白酒销售二十强”、“四川省著名商标”、“行业技术领先产品”、“四川省精准扶贫先进企业”等荣誉。

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多年来,凸酒秉持“常怀感恩之心,努力回报社会”的价值观念,积极响应党和国家精准扶贫号召,主动承担社会责任,踊跃参与“万企帮万村”行动,公司利用现主营业务,因地制宜,作出了“高粱种植”的“造血式”帮扶措施。

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川流不息,奋斗不止,凸酒坚持南充白酒事业,对振兴南充经济从不含糊。在政府的大力支持下,2019年凸酒投资五个多亿建设新酒厂,立志把南充白酒带向全世界。

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凸酒产品篇

其实凸酒酒业开发了很多款产品,有让人回味的塔山酒,有适合小酌的九方小烧,也有历史味道的九方20。随着产品的更新换代,目前凸酒旗下主推产品有:

凸酒——美感的自由呈现,因经典而凸显卓越,因内韵而彰显精纯

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凸酒旗下经典产品,以极简主义的视觉表达,再现凸酒纯和无杂的优雅品质。

口感品鉴

酒体清澈透明,幽美的多粮香与舒适窖香自然协调,平顺柔美,入口甘甜爽口,落口圆润。

九方酒——传统与现代的完美融合

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极简的大师设计,符合现代美学,以固态无糠小曲清香白酒酿造工艺与传统工艺相结合,可谓是传统与现代的佳作。以极具东方意味的唯美主义风格,开创中国未来白酒美学新时代。

口感品鉴

低醉度小曲清香白酒,酒体清澈透明,果香、蜜香、陈香完美融合,酒质醇厚,入口润滑绵软,甘甜而不腻。

九方烧500ml——一见倾心,一世清香

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采用上等高粱纯粮酿造,融合无糠清香白酒酿造工艺,拥有更加健康的调和和更加柔和的口感。其设计出自中国当代酒瓶、包装设计领军人物徐燎原之手,独特的净瓶设计饱藏内涵,一壶,一曲,一友,可谓快哉。

口感品鉴

酒体清澈透明,清香优雅,陈香舒适,口感绵甜圆润,香气与味道自然协调,柔和绵长。

九方坛——十年历练,一坛好酒

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口感品鉴

酒体清澈透明,怡人的多粮香气与优雅的老窖香和谐舒适,入口醇甜爽口,柔和绵长,耐人寻味。

九方烧2.5L——初见惊艳,再见依然,这就是经典

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九方烧,正如其名,刚烈醇香,入口爽滑,醇甜细腻、尾味爽净。精选酿制而成,瓶身以独特酱色椭圆大坛设计,外形包装典雅大方、高贵美观,是宴请亲友、贵宾收藏之佳品。

口感品鉴

酒体清澈透明,清香优雅带陈香,醇甜柔和,口感丰满,甘冽绵长。

九方老窖——纯手工酿造,十年如一日

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金色包装给人以大气,红色内涵给人以幸福感。其精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食严格按照传统配方比例精制酿造而成,香气纯正,香味协调、入口绵甜、尾净余长的独特风格。

口感品鉴

酒体清澈透明,粮香与窖香舒美,入口干爽协调,饮之享受,饮后幽香不上头。

九方高粱酒——传统工艺,古法酿造

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精选优质高粱精心酿制而成,酒液清香纯正、醇甜柔和,自然协调,余味净爽。而其瓶身晶莹剔透,美观大气,自然协调,浑然天成,不失为一款宴请朋友、馈赠亲友的绝高性价比佳品。

口感品鉴

酒体清澈透明,细腻粮香中蕴含着蜜香及陈香,酒质醇和,入口润滑,甜净爽口,滋味丰富。

九方小烧酒——落口干爽堪称清逸尚品

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九方小烧酒用极简的光瓶设计和时尚的套装礼盒,响应时代潮流。融合无糠清香白酒酿造工艺,拥有更加健康的调和和更加柔和的口感。低醉度白酒,饮而不醉,醉而不倒,入口微甜,香味悠长,落口干爽堪称清逸尚品。

口感品鉴

酒体清澈透明,清香纯正,粮香中节,有淡淡的果香,入口细滑,自然甘甜,口感淡甜,易于下喉,润甜的舒适感一直持续,适合畅饮。

九方20——历史与自然的味道何至于舌尖的芬芳

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二十载风雨洗礼,难得一壶佳酿。千禧年窖藏,二十载开窖,以得天独厚的地理优势,造就一方好酒。秉承古法酿造,精选上等原料,20年足年窖龄,纯粮酿造,入口柔顺,回味悠长。唤醒记忆深处的味道。历史与自然的味道何至于舌尖的芬芳。

口感品鉴

酒体清澈透明,甜美细腻的陈香与柔和丰润的果香相得益彰,酒质醇厚,口感丰满,柔甜甘冽绵长,滋味丰富,回味无穷。

凸酒不仅仅生产瓶装酒,也生产优质散装酒,原材料采用优质纯粮和嘉陵江水。其独一无二获得国家专利的包装让酒体从出厂到售卖杜绝参假,质量严格把关,相比传统采用陶罐储存的散装酒拥有得天独厚的优势。坚持做南充人自己的好酒。

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