湖北的恩施无疑是最独具特色的地方,满满的重庆味道,你一定要去
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恩施州的话“不湖北”。和恩施人第一次聊天,瞬间就认为对方是四川人或重庆人,而他却是湖北的地地道道的人,却说着一种与西南官话川渝片极为接近的方言。施恩的朋友说,他们施恩外,只要一张口,也常被误认为是四川人或重庆人。尽管他们是湖北人,但是和四川人和重庆人用方言交流却一点也不紧张。
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虽未尝尽全部风味,但具有代表性、地方特色的小吃不在少数。总体来看,恩施风味中含有重庆麻,湖南辣,贵州酸,其中,重庆味尤其强烈。恩施州人喜酸嗜辣,口味接近四川、贵州、湖南。在恩施之旅中,印象最深刻的美食是合渣,小土豆,酸汤鱼,各种锅子和烤鱼。
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除方言、风味和地理上的“不湖北”外,恩施的历史文化更是“不湖北”。如湖北文化源于“楚”,则恩施为“巴”;恩施是古巴国的发祥地,土家是古巴人的后裔,几乎一半的人口都是土家族,这里至今仍保留着古老的“巴人遗风”。
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除「巴人遗风」外,恩施文化中也有「土司家族」。而在鄂西南,明清两代最具实力的土司就是容美土司。
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无湖北的绣造艺术。谈起湖北的绣艺,我心中不由得想起流行于荆沙、武汉、洪湖一带的汉绣。武汉作为古楚之地,特殊的地理环境为汉绣发展提供了文化土壤。
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“不湖北”的建筑风格。提起古代建筑,印象中的湖北古建筑充满了楚韵,而在恩施,吊脚楼则是最具代表性的民宅。恩施州土家分布具有小聚居的特点,大山中有许多土家族吊脚楼,如小溪古村、宣恩彭家寨、咸丰麻柳溪、庆阳老街等。
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虽然恩施属于湖北省,但无论地理、风俗、饮食,还是土著人的生活方式,都可以与鄂东广袤的地域相分离,所以总显得不太“湖北”。但是它在荆楚大地上无疑是一颗独特的明珠,使湖北旅游变得更加丰富多彩。
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