四川男子到西安一家川菜馆吃饭,点了5个菜,结账时以为眼花了
很多人有这样的习惯,即便是到了外地,最想吃的还是家乡的菜,也知道可能外地做的家乡菜不怎么地道,可还是想尝尝。四川一男子到西安出差,看到一家四川菜馆,就想尝尝,主要是想看看,西安的川菜,跟自己老家的味道没有差距,人难免会有好奇心。这家菜馆环境一般,名字很容易记,他们家的麻辣豆腐是店里的招牌菜,菜馆的名字就叫麻辣豆腐。
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饭点,这家店座无虚席,招牌菜麻辣豆腐,每桌必点,他家的麻辣豆腐很大一盆,豆腐配上肉末,用辣椒,花椒,做配料,麻辣味道很浓,豆腐很嫩,入口即化,是很好的下饭菜。这么大一盆麻辣豆腐只卖9块钱。
肥肠血旺,肥肠处理得很干净,吃起来也很有咬劲,血旺很嫩,入口绵柔,肥肠和血旺是川菜中不可缺少的食材,单独做成一道菜都很好吃,不同口感的两种食材汇合在一起,口感层次更加丰富。
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另外一道菜,就是去川菜店必点的鱼香肉丝,鱼香肉丝的量也很大,只是刀工有些潦草,可能是为了节省时间,鱼香味浓,食材新鲜,同样很下饭。还点了一份酸辣土豆丝,只要6元,性价比很高,土豆丝的火候恰到好处,酸辣爽口。
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男子看到别人吃腰花,于是也点了一份腰花,腰花脆脆的,口感很好,处理得很干净,量也很大的一份。
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男子点了5个菜,两份米饭,结账的时候,男子以为自己眼花了,只要103元,男子说,没想到在西安也能吃到这么便宜,地道的川菜,比自己在老家吃的还要便宜,而且味道也不差。 据老板说这家店,在西安已经开了30多年了,味道得到老客人的认可,而且店里的最大竞争优势就是价格实惠。
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周围不少白领是他家的常客,还有不少是喜欢吃川菜的客人,这家店里的菜品大概有三十多种,常吃的川菜都有,唯一的缺点,烹制过程不是那么精细,刀工显得有些潦草,这可能是因为客人太多的原因。
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