四川省西充县多措并举推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动深入开展
中国质量新闻网讯 为切实化解食品安全风险，坚决守住食品安全底线，四川省西充县市场监管局多措并举推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动深入开展。一是聚焦重点强培训。注重科学部署，结合该县实际，制定专项行动方案；注重细化任务，明确各阶段的重点任务，突出生产、经营、餐饮、网络食品、冷链食品和粮食质量六大重点环节，明确各领域重点风险；注重责任落实，组织开展录入培训会，确保全员熟练掌握操作步骤，力求电子化记录排查风险，科学预警监管工作。
二是全面摸底排隐患。聚焦校园食堂及周边、供餐单位和经营环节，检查进货查验是否规范、设施设备是否齐全，重点排查是否销售过期食品、无标签标识食品和不合格食品等；聚焦餐饮服务和生产环节，排查是否使用过期原料、使用无标签标识原料、制售不合格食品、无证经营和严格进行进货查验等；聚焦网络食品，排查网络食品交易第三方平台提供者，是否对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，是否履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务。
三是多措并举化风险。本次行动共出动执法人员712人次，对全县45家有证生产企业、243家生产小作坊、1218家餐饮服务经营者、1202家流通环节食品经营者和3家网络食品销售平台作了全面摸底，同时协调推进农村集体聚餐专项治理工作，全面排查食物中毒风险隐患，预防和控制食品安全事故发生，保障人民群众身体健康和生命安全。
（来源：四川省南充市市场监管局）
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