仪陇“三步走”确保食品安全“两个责任”工作落地落实
作者：郑仪为纵深推动食品安全“两个责任”工作落地见效，建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，四川省仪陇县充分发挥地方党委、政府和食品企业中的“关键少数”作用，强化属地管理责任和企业主体责任，通过“三步走”切实拧紧责任链条，全力促进食品安全工作提质增效。
“专题研究+领导小组”确保组织有力
统一思想认识，明确工作思路。县委常委会、县政府常务会分别就食品安全“两个责任”工作进行专题研究，把落实“两个责任”工作机制作为提升全县食品安全工作水平和增强风险防控能力的重要抓手，高位推动、一体推进、高效落实。制发了《落实食品安全“两个责任”工作实施方案》，成立了由县长任组长、分管副县长任副组长，县食安委成员单位主要负责人、各乡镇镇长为成员的工作领导小组，要求主要领导亲自抓，带头履行责任，层层传导压力，加强统筹谋划，细化工作措施，压实各方责任，全面推进“两个责任”工作机制落地见效。
“工作专班+清单管理”确保人员有序
成立工作专班，凝聚工作合力。由县食安办统筹协调沟通，凝聚部门、乡镇（街道）、村（社区）三级力量，分设综合协调、底数摸排、信息审核、督导检查四个大组，对全县3294家食品生产经营主体分布、规模、业态等进行全覆盖摸底调查，实行清单管理，强化督导检查，压实主体责任。由县食安办统一组织专题培训，讲解分层分级工作机制、各级包保任务和具体应用操作，各乡镇确定专职人员按时上报相关资料，各级包保领导干部969人签订《责任与任务承诺书》，做到底数清、人员清、任务清、责任清，确保包保工作顺利、有序进行。
“分层分级+时间节点”确保工作落地
细化四级包保主体分级标准，建立三级包保主体台账。将辖区内食品生产经营者按照“分层分级、层级对应”原则和大、中、小、微企业统计划分标准，准确划分为A、B、C、D四级（其中，A级2家、B级21家、C级678家、D级2593家），并分配到县、乡镇（街道）、村（社区）包保干部（其中B级包保领导19人，C级包保领导和干部298人，D级包保干部652人）进行层级包保，压紧压实食品安全属地管理责任。督促食品生产经营主体配齐配强食品安全管理人员（食品安全总监、食品安全员），强化主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为。建立健全食品安全风险“日管控、周排查、月调度”制度机制，常态化落实“安全员日管控、食品安全总监周排查、企业负责人月调度”全链管控措施，确保出现食品安全问题后找得到人、查得清事、落得了责。截至目前，按照“两配备”要求，县内食品生产经营主体共配备食品安全总监21名，食品安全员439名。
下一步，仪陇县将进一步完善“两个责任”工作推进机制，推动落实末端发力终端见效工作机制常态化，以对人民群众高度负责的态度，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责守护人民群众“舌尖上的安全”。
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