舌尖上的美食——襄阳美食
|襄阳/美食|好吃，一定就是正义!
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沾染一身烟火气，纵身人间
听梧桐叶绿，闻万家灯明
致我们七荤八素的口腹之欲
No.1
襄阳·牛肉面
襄阳牛肉面是可以说是襄阳人十分喜爱的早餐之一，面条柔韧劲道，味道可以说是一辣二麻三鲜，这个鲜主要是牛肉鲜味，真实营养美味，让人回味悠长，久食不厌。
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还记得我上大学之前在襄阳几乎是每周必点一碗襄阳牛肉面，别问我既然你说那么好吃为什么不天天吃，问就是穷，当时早餐费就6元，根本不够。不过这也不能阻止我对襄阳牛肉面的喜欢，我会点一碗海带豆腐面来代替牛肉面，海带豆腐面虽然少了牛肉的鲜香，但总体来说和牛肉面味道有太大的区别毕竟是同样的汤底。海带豆腐面里清香细腻的豆腐与柔韧劲道的面条交融在一起，给我们的味蕾可是带来莫大的享受。
如果让推荐几家牛肉面馆给你话，第一家的话当然是襄阳市牛肉面排行榜第一的一桥头陈家面馆，不过外地人可能会不喜欢，因为它味道有些咸，但他们家的牛肉很新鲜。第二家是上过天天向上的一桥头赛家金多，他们家的面的酸菜牛肉面很是开胃好吃。第三家幸福路张家牛肉面，他们家牛杂肥厚，牛油醇香，还免费送豆浆。
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No.2
孔明菜
孔明菜也叫大头菜，是襄阳的传统美食，也是我国著名的四大腌菜之一，据《中国风物志》记载，这是诸葛亮隐居襄阳时所创的。它香味十足，香脆爽口，十分开胃下饭。生吃，炒着吃都可以。在我家都是炒着吃，才买回家的大头菜比较咸，用水浸泡冲洗冲淡它本身很咸的味道，再切成丝进行翻炒，再加点干辣椒，很好的中和了大头菜的咸味。吃起来咸咸辣辣的真的超级下饭。
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No.3
宜城大虾
宜城大虾这道菜具有很强的季节性，从入夏时开始，到入秋时结束，其他时候吃它的虾肉就没有鲜美。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃法可分卤、炒、煮，我最喜欢吃的还是油焖大虾，即：将洗净的大虾干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种佐料，最后加点水焖煮10分钟。宜城大虾曾在襄阳美食文化节暨烹饪大赛上荣获"襄阳名菜"中的首道名菜。
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No.4
夹沙肉
夹沙肉是襄阳的传统美食，主要是用五花肉夹上豆沙撒上白糖蒸煮而成。吃上去甜而不腻，别有一番风味。喜欢吃甜的朋友一定要尝尝。
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No.5
襄阳·缠蹄
襄阳缠蹄制作方式独特。用多种香料腌制数日，然后用细麻绳缠紧挂在在通风处风干，数日后就可以取下来煮熟食用。风味独具，咸香可口，口感丰富，十分耐人寻味。这道菜主要是冷菜拼盘，以米醋作为调料，是下酒的好菜。
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No.6
盘鳝
盘鳝发源于湖北宜城市，历史上楚国都城在此市境内。这道菜由来还有一段故事，相传楚国大臣伍子胥在逃亡时，躲到一户农夫家中，农妇看见是一位大臣来了，想弄些好东西来款待伍子胥。可是家中也没有什么好东西，只有些小拇指粗的小鳝鱼。农妇左思右想决定就用这些小鳝鱼，配些常用的佐料做干煸，把这些鳝鱼全部盘成蚊香的形状。伍子胥品尝后觉得非常好吃，故替这道菜取名为盘龙鳝。至今还广为流传。且具有很高的营养价值。
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来襄阳旅游一定要尝尝这些美食，如果你一样都没尝过，那可真是白来了。
很欢迎你们来襄阳做客，希望这份美食攻略对你们有所帮助。 香飘穿街巷，板登黄酒上。味蕾不曾驻，天下第一襄。你可能忘了老字号金刚酥[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]
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