舌尖上的美味：秦皇岛必吃4大传统美食
1、海鲜秦皇岛海产品丰富，饮食以海味居多，不同的海鲜品类，其料理方式也各不相同，通常以蒸、炒为主。可在海鲜馆现点现做，也可以自己买来食材在餐馆加工。秦皇岛的招牌海鲜菜有椒盐皮皮虾、辣炒花蛤、烤大虾等，每一道菜肴都独具风味。
2、烤大虾
烤大虾的原食材就地而取，是以北戴河所产的海虾精心烤制后，撒上适量的佐料调味而成，其外观造型生动，色泽红润光亮，内里虾肉细腻鲜美、营养丰富，是当地人喜爱的美食之一。
3、辣炒花蛤
花蛤又名蛤蜊，是一种蕴含丰富的高蛋白和微量元素的海鲜食材。其肉质肥嫩多汁，素有“百味之冠”的美誉。常见的烹制方式为辣炒花蛤，味道咸辣适口，适于下酒。
4、椒盐皮皮虾
海鲜是秦皇岛的名片，其出产的皮皮虾营养丰富，是当地人饭桌上的家常菜肴。依据个人口味可选择不同的烹饪方式，常见的椒盐皮皮虾爽口酥脆，味道浓郁，肥壮的脑部满是膏脂，入口鲜甜嫩滑。
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