南充开展“局（所）长盯餐厅”专项监管活动
【来源：四川省市场监管局_基层视窗】近日，南充市市场监管局决定在全市开展“局（所）长盯餐厅”专项监管活动。
三级联动抓落实。专项监管活动以街道、乡镇具有一定规模且在当地具有一定名气的餐饮店为对象，根据市市场监管局领导班子成员在联系县（市、区）结对包点和县（市、区）市场监管局、市场监管所领导班子成员分别在辖区结对包点的原则，确定290名市场监管系统市、县、所三级领导班子成员一对一包点监管餐厅。
强化监管保安全。市、县、所班子成员分别每半年、每季度、每月开展1次专项监管活动，通过现场暗访或座谈了解、查阅资料等方式定期督导，及时掌握餐厅情况并督促餐饮企业严格落实主体责任、深化“后厨革命”，确保消费者吃得安心、吃得放心、吃得舒心。
抓牢“十盯”促治理。一盯属地管理责任、二盯企业主体责任、三盯行业管理责任、四盯清洁厨房打造、五盯规范化管理、六盯“互联网+明厨亮灶”建设、七盯常态风险防控、八盯制止餐饮浪费、九盯综合治理落实、十盯安全常识普及，以盯压责、以盯促治，及时发现问题、反馈问题并督促整改。
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