四川省南充市 营山黑山羊 带领百姓发“羊财”
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南充境内，营山区位最为独特，无大江大河，更无矿产资源，四周环山，交通长期不便。在这样一个特殊的地理环境下，如何发展产业？营山结合独特的地理环境、动车、高速通车的优势，营山县确立了“羊果”产业为龙头的经济发展布局，黑山羊带领百姓发“羊财”。
养羊历史悠久
营山创建全省山羊产业大县
营山养羊历史悠久，《营山县志》记载，清朝末年，营山县开始大量饲养黑山羊，其山羊板皮质量优异，通过重庆出口到欧洲，年销量4500余张。1978年，营山县被列为全国山羊板皮基地县，2005年被评为四川省养羊十强县。“营山黑山羊”因适应性广、抗病力强，肉质细嫩、板皮质量优、推广价值高等特性，2004年获得省畜牧食品局无公害肉羊生产基地认证和农业部无公害农产品认证。2008年，“营山黑山羊”获得国家商标局证明商标注册。2009年“营山黑山羊”正式进入中国地理标志产品名录。
专家介绍，营山黑山羊肉质细嫩多汁，肌间脂肪分布均匀，羊肉风味独特，其板皮厚薄均匀，平整细致，优质率高。黑山羊是营山本地最具有独特品质的一个山羊品种，营养丰富，膻味浓烈，与“营山凉面”一样深受消费者喜欢。
水、水、水！地处嘉陵江和渠江分水岭地带的营山，十年九旱，农村生活用水紧张，县城高楼供水不足，全城没有备用水源。没有嘉陵江，就借道蓬安，从嘉陵江引水。山多水少，这是营山发展经济面临的具体问题。山羊、核桃，羊果产业应运而生，成为营山人民致富增收的希望。大庙乡，位于营山县腹地，曾是全省有名的贫困乡，距离营山县城30公里，境内山高坡陡，水草丰盛。适合养羊，又适合种植核桃，成为营山经济东西环线上的一个支点。
成片的核桃，星罗棋布的养羊大户，大庙乡因其独特的地理位置，成为营山发展羊果产业的轴心和起点，成为营山发展羊果产业的一张名片。营山建设的产业环线，将以大庙为核心地带，形成东西两个环线，各约100里。两个大环线圈起了成片的双百产业，也串起了各乡镇各村庄村民们增收致富的希望。
营山县县长罗明远担任山羊产业化发展领导小组组长，县政府出台了关于山羊产业化发展的文件，为山羊产业发展确定方向。示范带出栏肉羊300只至500只的场（户），新、改、扩建标准化羊舍300平方米以上，由县级相关部门验收合格的，按每平方米140元进行补贴，在省级以上良繁场引进有种羊系谱证明的良种公羊，按每只800元给予补助。对年出栏300只以上的养羊（场）户和农民专业合作组织，水务、农机等相关部门将给予扶持。对投资山羊产品加工、销售的企业和个人，在政策方面给予倾斜扶持，通过政策扶持，将使营山成为全省的山羊产业大县。
营山县以建设“双百羊果产业环线”为抓手，按照“规模化、集约化、标准化、品牌化、信息化”发展方向，力争到2025年全县出栏山羊100万头（其中营山黑山羊50万头），成功创建为全省山羊生产大县和川东北黑山羊种源供应基地。
引进龙头企业
打造全国知名农产品区域品牌
四川绿辰生态农业有限公司位于营山县骆市镇的小蓬黑山羊繁殖基地，从2013年开始承担黑山羊种羊繁殖任务，一共有9栋圈舍，其中7栋为种羊圈舍、2栋为肉羊圈舍，目前存栏种羊有900多头，2017年出栏种羊有400多头，十多年来为营山各地黑山羊养殖户提供了大量优质的黑山羊品种。
营山力争把黑山羊纳入国家羊类遗传资源保护名录，建立营山黑山羊遗传资源保种场、保护区和基因库。加强与省畜科院、中国农大、四川农大等科研院所、高校合作，积极推进黑山羊品种改良，加大黑山羊产业研发力度。
营山县依托“双百羊果产业环线”建设，采取“一事一议”政策，积极招引有实力、真心干农业、真诚带民富的龙头企业。结合营山实际情况，分重点、分区域进行黑山羊规模化养殖，注重通过“龙头企业+专合社+农户”等模式，扩大存栏量和出栏量，注意种养循环、林畜兼顾，避免养殖污染问题，黑山羊成为许多贫困村脱贫的新希望。
为支持黑山羊产业发展，营山县政府出台了支持山羊产业化发展的文件，为山羊产业发展确定方向。对投资山羊产品加工、销售的企业和个人，在政策方面给予倾斜扶持。
深加工，打造品牌是延伸黑山羊产业链的必由之路，营山在这方面也早有布局。
2017年4月，黑龙江恒阳牛业有限责任公司与营山县政府签订了黑山羊养殖及加工项目合作协议，该项目投资2.3亿元，在营山建设黑山羊加工产业园，实现年屠宰能力30万只、年产羊肉制品5400吨，做响营山黑山羊品牌。
黑山羊加工产业园规划占地150亩，将建设黑山羊屠宰加工厂、黑山羊文化主题公园、黑山羊美食体验馆和黑山羊产品研发大楼。同时，在城南、凉风、茶盘等5个乡镇建成“营山黑山羊”核心养殖（扩繁）基地。研发出羊排、带皮羊肉、羊蝎子等10多种产品，市场反响很好。
以羊为媒，三产互动，富民增收，营山打造了开放发展大平台。
营山草药山黑山羊有限公司，是恒阳集团旗下主营“羊业”的全产业企业。公司成立于2017年6月，目前正在紧锣密鼓地开展“营山黑山羊养殖示范基地”“营山黑山羊加工产业园”的规划建设工作。已经建成的临时屠宰车间，短短数月已完成黑山羊屠宰万余只、生产出产品6大类，远销西南地区及沿海一带，极受市场青睐和消费者好评。未来数年内，营山草药山黑山羊有限公司将深度开发市场产品，配合政府全域养殖，把“营山黑山羊”打造成为全国知名的农产品区域品牌。
华西都市报-封面新闻
记者苏定伟
了解一下
营山黑山羊
因适应性广、抗病力强，肉质细嫩、板皮质量优、推广价值高等特性，2004年获得省畜牧食品局无公害肉羊生产基地认证和农业部无公害农产品认证。2008年，“营山黑山羊”获得国家商标局证明商标注册。2009年“营山黑山羊”正式进入中国地理标志产品名录。
营山县以建设“双百羊果产业环线”为抓手，按照“规模化、集约化、标准化、品牌化、信息化”发展方向，力争到2025年全县出栏山羊 100 万头（其中营山黑山羊50万头），成功创建为全省山羊生产大县和川东北黑山羊种源供应基地。
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