寻味阆中｜阆苑仙境有仙品
阆中市，位于四川盆地北部，嘉陵江中游，土壤肥沃，自然资源丰富，全市森林覆盖率达40.1%。三面江光抱城郭，四围山势锁烟霞。环抱古城的秀丽山水，赋予阆中延续两千多年的地名，成就了“阆苑仙境”的美誉。仙境生仙品。阆中市先后被国家和四川省确定为商品粮、瘦肉型商品猪、蚕桑、棉花、油桐和速生林生产基地。近年来，阆中市积极响应国家电子商务进农村综合示范项目的号召，在阆中市政府指导下，中国邮政集团公司四川省阆中市分公司组织实施电子商务进农村综合示范县建设，创建阆中市区域公共品牌——“阆苑仙品”，发掘当地农特产品，打造质量过硬、品牌优良的地方名品，推动产业扶贫的精准落地。
天宫青见 道法自然
阆中市天宫乡与道教有着不解之缘，东汉时期张道陵在四川创立正一教，他来到阆中时，发现此地深丘为主，九山环绕，惊其为"九龙捧圣"的风水宝地。青见，外观为橙色，是柑橘的优良品种。它之所以被命名为青见，也与道教密不可分。《释名·释采帛》认为，“青，生也。象物生时色”，道教将其解释为东方日出的生气，使万物生长，使人精力充沛。
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成熟后的青见柑橘果皮橙红，富有光泽，皮薄肉嫩，轻轻掰开，能闻到阵阵清香，细品一口，有回味的香甜，香纯甜嫩，独具风味。
自然阆中 缤纷好李
阆中市佘家沟种植李子的历史悠久。宋代阆中状元陈尧叟曾盛赞佘家沟李子，“甜于糖蜜软于酥，阆苑山头拥万株。叶底深藏红玳瑁，枝边低缀碧珊瑚。”春天，李花迎春怒放，生产基地里白茫茫的一片，远远望去犹如皑皑白雪覆盖山坡，恍然间让人有种置身雪原的幻觉。秋天，是李子成熟的季节，漫山遍野缀满李子，覆着薄薄的一层果霜，鲜嫩圆润，诱人的果香飘过了基地，飘到了村庄，飘进了千家万户。
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成熟的李子，表皮精致，晶莹剔透，肉质脆爽，鲜嫩多汁。李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，适合人们餐前饭后食用，具有解暑消渴，健脾开胃的功效。
文成火龙果 南果“北漂”
阆中冬季温度长时间低于10℃，理论上不适合火龙果种植。生产基地经过研究，形成独特的生产模式。第一，疏松打理土壤，置入肥料，这样有利于水分和养分的储存，为投放种子打下基础。等待结果的过程中必须细心照顾，由此产生培育的第二步骤。火龙果种植需要覆盖大棚，温度要控制在20℃以上，夏天温度提高，可适当掀开薄膜，给植物通风。冬季严寒，要把大棚的保温层拉上，提供舒适的温度。
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成熟后的火龙果紧实饱满，果皮薄，轻轻切开，就能看到红心的果肉呼之欲出，细品一口，果肉粉嫩柔滑，香甜多汁，甜而不腻，火龙果的芳香在口腔内回荡，余味无穷。
解元甜橙 香甜可口
阆中市解元乡，自古以来，盛产甜橙，气候温和，助甜橙积蓄养分；背靠高山，为土地带来充足的水源，滋养甜橙生长；土地富含有机质及各种有益的微量元素，为甜橙生长提供天然的有机肥。独特的生态环境，造就了解元乡甜橙的优良品质。
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经过自然条件的孕育与合理的栽培，解元乡生产的甜橙外表光滑艳丽，果肉饱满，有较浓郁的橙香味。轻嚼一口，都能感受到果汁如喷泉般涌出，一股沁人心脾的甜味在口腔内弥漫，令人回味无穷。
“保宁蒸馍”胜绮筵
“锦屏山下客留连，蒸馍油茶胜绮筵。”——1944年12月丰子恺于故乡川北阆中画展题。阆中古称保宁，早在蜀汉，张飞营中皆以蒸馍为主食，后于清代乾隆时期，阆中回民哈公奎结合西北祖传胡饼耐存秘诀，最终创制了保宁白糖蒸馍，并保留至今。是“阆中四大怪”之一，俗称“馒头盖章卖”，一般为两瓣形的小蒸馍，雪白的蒸馍盖上两个小红章，看起来很是奇特。
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阆中保宁蒸馍与一般糖蒸馍不同的是不用纯碱，在适当气温下自然培植酵素，既保持了面的清香，又因发酵而自发产生了纯正曲香。它无中式馒头的碱涩味，也无西式面包的微酸味。生产出来的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜。过去还会加入桂花计，有淡淡桂花香味。
除此之外，阆中得天独厚的自然生态环境还孕育了许多优质农产品，如阆中五星枇杷、宋社长皇梨、猕猴桃、沙溪蜜柚、天宫丑柑、阆中血橙、柏垭莲藕、阆中花椒、石子孔雀蛋、柏垭耙耙柑、宝台春见、石滩爱媛，希望通过“阆苑仙品”区域公共品牌的打造，让更多的人来寻味阆中。
【供稿】现代农业产业智库
【素材提供】阆中邮政
【撰文】李婵玲
【实习生】曾艳如
【作者】
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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