仪陇县马鞍镇村民在家门口学厨艺
马鞍镇在巩固脱贫攻坚成果的进程中，依托成人技校，组织农村富余劳动力、贫困家庭劳动力在家门口学习厨艺，让他们掌握一技之长，拓宽就业创业渠道。在马鞍镇一家酒店内，培训教师许晓梅正在给参训学员讲解小吃“土豆饼”制作的基本要点。把和面的基本技巧讲清楚后，她又耐心细致地指导学员剁肉、切蒜、拌佐料等。准备工作就绪后，许晓梅亲自给学员示范，并让学员跟着实际操作，掌握如何把“土豆饼”做得大小均匀、厚薄差不多的技巧。
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培训老师 许晓梅：我们主要是教了过后一般都是让他们实际操作，光来看是不可能（做好）。每个学员如果自己动手操作的话，可以增加印象，熟练程度就会好一点点，他就会学得快一点点。
据了解，参加培训的对象主要是贫困家庭子女、贫困劳动力、农村转移就业劳动者、下岗失业人员等。他们非常珍惜难得的学习机会，表示一定要认真听课，反复训练，相互交流，共同提升，为以后的创业打下基础。
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参训学员 杨碧琼：我学到了做饺子、做粽子、扁食、面片、炒猪肝、蒸鱼（的技术），还有就是做花卷。回家自己操作，做给亲朋好友吃，我觉得还可以，都是秀容职业学校培训得好，以后自己可以开个小吃店。
总 监 制 丨吴启富 监制丨景 毅 审核丨邓曙光
值班主任丨蒲 勇 责编丨胡志德 编辑丨朱 薇
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