阆中古城：从嘉陵江游到餐桌的鱼儿 讲述木鱼石的美丽传说
阆中古城：从嘉陵江游到餐桌的鱼儿 讲述木鱼石的美丽传说成都封面消息：（记者 东方）当年，乾隆皇帝派大学士王尔烈陪同太子寻找木鱼石。他们跋山涉水，历经千辛万苦，终于在阆中古城找到。于是，便有了木鱼石的传说。哈哈，这仅仅是传说哦。
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问“木鱼石”为何物？不过一物降一物。国庆期间，在阆中古城铁塔花园附近，饥肠辘辘的我们走进一家名叫“张记木桶鱼”的小店，不仅找到乾隆皇帝下江南的感觉，也找到了木鱼石传说的故事。
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木桶当锅、鱼儿入汤、雨花石“升温”。在店堂我们看到，制作精美的木桶活脱脱一件艺术品摆放一排，升温近400度高温的雨花石放入木桶内，将熬制好的高汤倒入桶内，顿时木桶腾起一股香飘四溢的热浪，服务员将木桶端上桌木，将提前准备好的鱼片倒入桶内。刹那间，那沸腾翻滚的鱼片带给你一种味蕾的刺激，一桶“木桶鱼”演绎出木鱼石的传说，让你在旅途中放慢脚步，细细咀嚼着美景美食带来的那一份惬意，嘉陵江畔的阆中古城，有诗和远方。
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据张记木桶鱼老板郎先生介绍，一年前他们在阆中古城观光旅游，三面环水四围山势的风水古城顿时吸引了他们。于是他和同行的朋友们做出了一个“不想走”的决定，并引入了品牌连锁店“张记木桶鱼”，将鲜美的嘉陵江流域的鱼儿烹饪出道道美食，还以“文化”的名义，将“好吃的鱼儿会说话”与“精美的石头会唱歌”融入一体。
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经过文化包装、贴上网红标签后，短短几个月时间，小店门庭若市，东北人郎先生发挥“一伙人智慧”，为阆中古城餐饮文化增添了一抹亮色。
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好吃的鱼儿会说话，精美的石头会唱歌，满满一锅木桶鱼，吃出了妈妈的味道。在今年国庆节期间，木桶鱼将美丽的传说演绎得淋漓尽致。由于店堂太小，郎先生招兵买马，带上东北哥们“挥师南下”，在阆中新区南池路156号(中央华城对面)开了分店，让更多游客和市民分享到味道鲜美、充满着浓浓文化味儿的“张记木桶鱼”。
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在阆中古城和阆中新城，“张记木桶鱼”成为网红打卡地；“双城”盛开并蒂莲，似两颗璀璨的明珠，镶嵌在风水宝地“阴阳鱼”两侧栩栩生辉。
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据了解，木桶鱼是流传在川西坝子的传统特色吃法。它是用木桶、鱼、石头、青花椒等，再添加多种少许的食材焖煮而成。吃鱼时先喝汤后吃鱼，鱼嫩汤鲜，清香不油腻，好吃不上火，鱼类火锅健康新吃法，深受全国各地消费者的喜爱。
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作为一名旅拍美食家，我们悄悄拍下这段视频放在网上，喜欢美食的朋友们可以百度去阆中古城品尝这家网红名店的味道吧！
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责任编辑：雅文
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