今日“大雪”，阆中开始杀年猪
https://p1.pstatp.com/large/pgc-image/SITWJDd1yV8JO1张晓东 封面新闻记者 苏定伟 实习生陈恩凤
数名屠夫磨刀霍霍，杀猪、脱毛、破肚……动作娴熟、环环相扣。
12月7日，寒风萧萧，是24节气中的“大雪”。在距离阆中古城80公里外的阆中市鹤峰乡，年猪采买节正火热上演，鹤峰乡父老乡亲们将自己家刚刚宰杀好的生猪搬到现场进行销售，山药、沙参、鸡鸭蛋、粮食等各种土货也摆放的整整齐齐，来自成都、重庆、巴中等地四面八方的客商和阆中本地市民蜂拥而至前来采购，当天上午宰杀的60多头生猪早已被预定一抢而空。线上线下共销售年猪300余头，成交额突破150万元。
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年货办了，春节不远了！
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现场杀年猪，热火朝天，一幕幕画面，唤醒了人们关于年猪的记忆，童年记忆里最热烈的期盼化为浓郁的乡愁。年猪采买节由阆中市农业农村局主办、鹤峰乡政府承办，今年已经举行了第二届。
“我们坚持以节为媒，持续举办 ‘鹤峰年猪采买节'，着力展示良好的生态环境，着力搭建更广阔的交流平台，着力推荐我们的特色农产品。”鹤峰乡党委书记杨兆波说道。鹤峰乡重点培育生猪养殖、中药材和优质水果三大支柱产业。2020年，全乡的生猪养殖规模率先突破，培育养殖大户、专合社及家庭农场30余个，年度生猪总出栏数突破3万头，为全市生猪稳产保供贡献了鹤峰力量。鹤峰乡制定出台了各项扶持激励政策，针对养殖户出台了“三减免”政策。按年存栏能繁母猪10头以上补助1000元，年出栏育肥猪50头以上补助2000元，年出栏育肥猪100头以上补助3000元的标准，在养殖户达到规定规模后于2021年1月由养殖户向乡人民政府提出书面申请，乡村组织核查后，对通过验收的予以补助。为树立典型，表彰先进，在活动现场，鹤峰乡对9户养殖大户进行表彰奖励。
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“这个年猪采买节办的很好，我们去年就从这里购买了很多年货回去，大家品尝后非常不错，今天我们又来购买一些猪肉和乡村土货，感觉车子后面都装不下了！”来自巴中的客商张先生说道。在热闹非凡的年猪采买节现场，鲜嫩的年猪肉和琳琅满目的乡村土货，吸引了很多客商和市民，大家围在一起快乐购买，沉浸在快乐的购物喜悦中。精彩纷呈的文艺表演，在喜庆的氛围中大家一起来体验鹤峰民俗文化，参与网络直播带货，签订年猪购买协议，观看庖丁解猪，感受“过年”的愉悦。
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