顺庆在7个乡镇设15个点位，环保熏腊肉不要“烟味儿”要“年味儿”
https://p1.pstatp.com/large/pgc-image/RqALLGVINNInKI顺庆全媒体 记者 梁易
还有一个多月就是农历春节，过年吃腊肉、香肠是中国人记忆中的“年味儿”，但传统的腊肉熏制方法存在污染大气等问题。近日，记者从顺庆区综合行政执法局了解到，今年，该区在7个乡镇设置了15个环保无烟熏制点，以减少传统熏制腊肉对大气造成的污染。
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12月22日，农历十一月初八，是新复乡逢场日，一大早，就有群众将家里的香肠、腌肉拿到新复乡天生桥村熏制点。经过排队、过秤、取号后，不一会时间，环保无烟熏设备内就挂满了香肠、腌肉。
“这个熏腊肉的设备名叫一体化环保熏制系统，该系统分为熏制机与净化机两部分，一旦熏制机开始运行，它产生的烟雾就会进入净化机，解决了传统腊肉制品熏制过程中产生的烟雾排放污染问题。”熏制现场点负责人介绍，一台一体化环保熏制机一次可同时熏制300多斤肉，每斤肉收费1.2元，使用的材料还是传统的松柏枝，熏制时间为2个小时左右，熏后的腊肉和香肠成色、受热均匀。
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“这个设备很好，熏制出来的腊肉没有异味，是一种香味，而且还很环保，没有烟，降低了空气污染，非常实用。”村民姚广顺说。
顺庆区综合行政执法局相关负责人介绍，目前，顺庆城区范围内禁止采用任何方式熏制腊肉，为满足市民需求，该局在李家镇、新复乡、双桥镇、芦溪镇、共兴镇、金台镇、渔溪镇7个乡镇，设置了15个腊肉集中熏制点，安装了16套环保无烟腊肉熏制设备。
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“在禁熏区设置腌腊制品熏制点或进行熏制活动的，我们将予以劝导、警告、捣毁熏制设备，情节严重的移交公安部门处理。”该负责人说，欢迎广大市民拨打城市管理热线12319以及环境保护热线12369进行监督举报、投诉。
链接：顺庆区15个腌腊制品熏制点位
1、李家镇李家村办公室空地
2、李家镇桂花农贸市场空地
3、李家镇辉景农贸市场空地
4、新复乡天生桥村
5、新复乡同仁村
6、双桥镇双桥农贸市场
7、双桥镇龙桂便民中心
8、芦溪镇文化广场
9、芦溪镇梵殿寺卫生院对面农贸市场空地
10、芦溪镇灯台铺村农贸市场空地
11、共兴镇原顺河乡新街17号
12、共兴镇石院坝村委会旁
13、金台镇肖家庙村
14、金台镇大林寺村
15、渔溪镇集凤寺村卫生站外空地
来源：今日顺庆
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