王俊杰2017 发表于 2021-1-21 12:05:58

喜欢吃吗?《川北凉粉》

川北凉粉原为农舍小食,距今已有九十多年的历史了,川北凉粉自清末问世以来,便以其独特的风味享誉巴蜀,流传至今。

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[第一步]准备原料

豌豆凉粉、盐、酱油、醋、白糖、花椒粉、蒜、葱、花生米、青红椒(不喜欢吃辣的就不用放)

[第二步]制作流程

1、凉粉洗净切条

蒜剁成蒜泥

2、将:盐、酱油、醋、白糖、花椒粉、蒜泥调成汁

3、将调好的汁浇在凉粉上

4、撒上葱花、花生米、青红椒即可
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