南充仪陇：把好食品安全关，助力学子“大学梦”
高考季来临，为切实做好仪陇县集中考点的食品安全保障工作，确保高考期间考生、考务人员饮食安全。四川省南充市仪陇县市场监管局强化部署、提前介入、全程把关，加强食品安全监管，全力为高考保驾护航。https://p1.pstatp.com/large/pgc-image/bbc224eeaab24a37977695f0343f3bc4
周密部署 强化责任
该局召开专题会议，对高考安全保障工作进行安排部署，制定《仪陇县2021年高考期间考生集中就餐点食品安全保障方案》。成立以局长为组长、分管领导为副组长、相关股室及市监所负责人为成员的高考食品安全保障工作领导小组，下设2个行动小组分别进驻全县两大集中考点，高考期间全天候值守；后勤保障小组，负责执法车辆及食品快检车调度工作；应急处置小组，负责做好突发事件应急处置工作，加强与考场学校的沟通联系，发现问题立即协调处理；督导小组由局领导亲自带队，下沉到考点一线，不定时督查工作落实情况。责任明确到人，确保部署工作严密高效。
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提前介入 检查规范
自5月下旬开始，该局联合县教科体局等部门两次对全县高考考点学校食堂及周边餐馆、接待酒店、小卖部进行突击检查。对考点食堂，重点审查菜谱，对学校食堂从原材料加工到食品留样的全过程进行监督，指导学校建立完善食品安全应急预案。对考点周边餐饮饭店、酒店则进行采购、储存、加工、消毒、人员全链条检查，全面查找问题隐患，责令限期整改。对校园周边小卖部则严查过期食品、“五毛食品”、劣质文具等。截至目前，先后出动执法人员140余人次，检查两大考点周边小卖部32家，餐馆25家，酒店11家，发现问题隐患3起，全部责令整改完成。
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驻点值守 全程服务
对此次高考食品安全保障工作实施驻点全程监管，每个集中考点均部署一辆食品快检车，安排专业质检人员对进入考点食堂所有蔬菜、肉品进行100%快检，检测合格后方能进入后厨。每个集中考点食堂后厨安排2名执法监管人员，对食堂饭菜加工环节进行全面把关。每个集中考点周边部署2名执法人员，对考点周边餐饮场所展开巡查工作，确保周边餐饮场所规范运营。高考期间，严格落实24小时值班制度及领导带班制度，畅通举报投诉电话，确保一旦发生紧急事件，第一时间处置到位。（邓兴华）
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