南充市嘉陵区：积极助力省级卫生城市复审工作
10月28日，四川省爱卫会对南充市开展省级卫生城市复审工作，此次迎检工作，是保持省级卫生城市荣誉的关键之举。省卫迎检也是一项繁杂的社会系统工作。为确保复审工作顺利推进，南充市嘉陵区市场监管局各相关股、室、队、所本着“全面、真实、细致、规范”的工作原则，做好资料收集建档及迎检准备工作。做好创卫氛围营造
相关股室要以“巩固省卫、争创国卫”为宣传主题，充分发动所监管行业，积极利用LED电子显示屏大力宣传爱卫口号和健康知识。结合日常检查、专项检查工作，加大食品安全、卫生、创卫宣传力度，引导人民群众积极参与爱国卫生运动，了解爱国卫生运动相关知识，崇尚健康生活方式，养成文明健康行为。
强化农贸市场整治
该局主动协助相关部门确保农贸市场布局合理，管理规范，环境清洁。督促农贸市场商品划行归市，摊位摆放整齐，无占道经营，从业人员个人卫生良好；有卫生管理制度和保洁人员，环卫设施齐全，给、排水设施完善，公厕、垃圾站建设符合卫生要求；经营食品的摊位严格执行《食品卫生法》和《集贸市场食品卫生管理规范》的有关规定。
全力抓好食品安全
认真贯彻执行国家有关食品安全法律、法规，政府重视食品卫生工作并将其纳入政府工作规划，有中长期工作目标和措施。有食品卫生工作计划和专项工作实施方案，各项任务落实。制定了食品中毒事故应急预案，报告体系及制度健全。食品卫生安全行政管理部门有齐全的食品生产经管单位档案，各环节监督机构分工明确，监测制度健全，工作规范；联合执法机制健全，有实施方案，有总结，取得成效；杜绝无证照生产加工的食品生产经营企业。
食品生产经营活动符合有关法律、法规及标准规定，食品安全责任落实；生产经营企业有健全的食品卫生管理制度和采购食品及食品原料记录，生产经营设备及从业人员健康状况符合相应的卫生要求，从业人员持有健康检查合格证明和卫生知识培训合格证明上岗，“五病”调离率达到100%。销售的定型包装食品标识符合要求，无过期食品销售。
食品生产经营单位卫生设施齐备，环境整洁。制售食品做到生熟分开，货款分开，有防蝇、防尘、防鼠、防潮设施。餐具、食品容器的清洗、消毒、保洁设备设施齐全，操作规范，符合卫生要求。
餐饮业全面贯彻《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，自身卫生管理落实。食品加工经营场所布局合理。食品保藏、餐具容器存放、加工工具保洁等设备设施符合卫生要求。冷餐间做到专室、专人、专用工具、专用冷藏设施、专用消毒设施，工作人员加工食品前先洗手、消毒，穿戴整洁工作衣帽。城区食品生产经营单位实施食品量化分级管理率达100%，信誉度评级率>60%。学校食堂信誉度评级率>80%。对单位食堂和建筑工地食堂的卫生监督、指导服务工作落实等。（姚明明）
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