假期出游，这些佛山美食你来打卡了吗？

最近，“国庆吃面”成为新民俗。“国庆吃面”和“为阿中哥庆生当然要吃面”的话题冲上微博热搜，大家纷纷晒出“长寿面”，为“阿中哥”庆生，以祝福祖国长长久久，国泰民安，风调雨顺。











国庆吃面成为新民俗，佛山哪些面食值得推荐，一起来看↓↓↓

云吞面
云吞面的硬汉担当，是用竹升压出来的云吞皮和碱水面。师傅骑在一杆碗口粗的大竹竿上，上下弹跳、反复碾压，再均匀切割。



爽韧面条搭配爽滑虾仁，鲜香猪肉，一碗出色的云吞面便可出炉。



寻味指南

应记面家(莲花路店) 地址：佛山禅城区莲花路112号8号铺

高明濑粉
佛山是有名的“鱼米之乡”。以晒干的粘米粉作为原料的高明濑粉，流传至今已数百年。



爽滑柔韧的粉条，辅以口味丰富的配料，加上一勺用骨头等慢火细熬的清汤，一碗香气四溢的高明濑粉上桌了。






寻味指南
江南濑粉店，地址：高明区荷城文华路272号
芳味濑粉店，地址：高明区荷城荷城街道文华路370号
靓记濑粉店，地址：高明区荷城街道沧江路梅花街ab座

陈村粉
陈村米粉似银绸，薄韧爽香第一流。陈村粉是厨师对稻米的又一次升华，将糯性适中的早籼米，磨出均匀细腻的米浆。磨好的米浆倒入盘中蒸煮，刚蒸熟的陈村粉纯白若雪，薄若蝉翼，软滑爽弹。











寻味指南
黄但记，地址：顺德区陈村镇景明路1号锦龙商业楼
除了云吞面、濑粉和陈村粉
佛山值得打卡美食还有很多
一起来“贴秋膘”吧！



毋米粥
佛山人钟爱“粥”的好滋味，便将粥水和火锅相融合，开创了一款新式美食——母米粥。
母米粥，以粥水为锅底，配以生猛海鲜或是家禽肉类，不仅是味蕾享受，更是广东人秋冬清补的好选择。











觅食指南
太艮堡毋米粥，地址：禅城区绿景一路1号；岭南天地商业中心文明里6号

腊味饭
热气腾腾的饭、丰俭由人的各式腊味，总能在微凉的季节勾起你的食欲来。



吱吱作响的米饭上铺着油亮亮的腊味，倒上酱料，拌匀了米饭，就可以享受“热火朝天”的美味一餐。最后，从锅底扒出层焦香扑鼻的锅巴，嚼起来嘎嘣儿作响，犹如口腔幸福的交响曲。

寻味指南

红星光发煲仔饭，地址：佛山市顺德区容桂文海西路7号丽枫酒店地铺(华逸宾馆北公交车站旁)

飙烟煲仔饭，地址：佛山市禅城区普澜二路27号首层4号铺

鳗鱼
鳗鱼，肉质紧实、味道丰腴鲜醇，从来是难得的风味，被称为夏天的风物诗。千年以前，人们就把这诞生自大海的生灵作为美食。其中最经典的，莫过于鳗鱼饭。
鳗鱼鲜味和汁酱凝成金黄的色泽，香气弥漫，非常诱人。烧好的鳗鱼香脆黏韧，与米饭融合，便是绵密可口的顶级美味。








寻味指南
鳗事鱼意，地址：顺德区大良兴顺路嘉信城市广场2期C105；顺德区顺德北滘人昌路12号和园5号铺

河鲜
在风景如画的三江汇流胜地，佛山三水河鲜常以鲜蹦活跳的姿态张扬着“新鲜”的魅力，引无数乐于尝鲜的人们慕名而来。
凭借山青水美的生态环境，佛山三水孕育了丰富的特色河鲜品种。嘉鱼、和顺鱼、西江虾、黄沙蚬……道道河鲜菜品均惹味十足，独得食客青睐。








寻味指南

金港湾海鲜酒楼（世伟酒楼），地址：三水区西南街道五顶岗金本中学旁

黄塘渔家湾河鲜美食，地址：乐平镇黄塘大道康乐街5号

利桥酒家，地址：西江边广明高速富湾大桥下

老火汤
对于很多佛山人来说，肉可以不吃，但汤不能不喝。秋天滋补，老火汤必不可少。
而佛山不少老火汤店铺，以最传统的瓦煲、煤炉细火慢炖两小时制成银杏猪肚汤，汤中的蛋白质与骨胶原渗透出来，汤醇厚香浓，汤浓味甜，汤色雪白，猪肚弹口有劲道，营养丰富，老少佳宜。






寻味指南

猪肉婆私房菜，地址：佛山市顺德区容桂细滘展业路31号(近桂洲中学)
农汤老店，地址：佛山市南海区季华东路龙里路口处
这些佛山美味
你都吃过哪几样呢？
还有哪些值得推荐的吗
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（资料来源：佛山发布、禅城旅游、南海旅游、三水发布、佛山农业）

这个原只椰子炖奶也好好吃，很滑[爱慕]

我是广州人，我和广州很多朋友都讲佛山没有什么美食，就禅城区来走遍各街各地方都没有一家比较好吃有佛山五区本地特色的美食，整天讲应记面馆，广州面店多的是，佛山想要搞好美食天堂，一定集合五区的美食，专门在佛山开切一条美食街，带动经济旅游产业，我们广州人过来佛山玩，想吃饭了但知到那里有得好食的地方，桂城，禅城区两地都没有好食的去处，加上广州人就连佛山人坐车去顺德，去高明，去三水，去南海各地的快线都要收高高额车费，我们广州各区一卡通二元到达白云区，花都区，番禺区，海珠区，天河区，从化区，，黄埔区，增城区，，你们看这一二年来佛山祖庙人流少了很多，公交车残旧，没有冷气，公交车司机服务态度不好，经常见到老人就开车走我都見了几次了司机的职业素养很差，还讲佛山什么好啊？