在银杏｜让专业更“专业”——酒店管理专业优质教师团队

师德高尚、结构合理、教学水平高的教师团队，是我校“酒店管理”专业获批“国家级一流本科专业建设点”的重要基础。而每一个学子身上闪光的瞬间，凝聚的更是银杏德才兼备的优秀教师一点一滴的智慧与汗水。




酒店管理专业师资总体背景介绍


酒店管理专业建设高度重视专业师资队伍建设，团队曾获四川省民办高校“优秀教学科研团队”称号。形成了完善的“三线互补、四师共舞”的师资结构。

三线：专职教师、兼职教师、辅导员；

四师：行业精英、青年海归、资深教授、双师教员

同时，加大对青年教师的培养力度，发挥行业资深人士、海归青年教师和资深专业教师各自的优势，取长补短，互补互帮互学，不断提升教师队伍的整体素质与水平。

酒店管理专业现有专职教师中90%以上的老师具有硕士研究生学历，具有海外留学及教育背景教师占75%，获得学校认可的双师双能型教师比例为62.5%。职称结构来看，副教授及以上比例为25%，有88%的专职教师取得酒店行业相关资格证书；43.7%的骨干教师获得美国饭店教育协会颁发的“资深饭店教育导师”（CHE）证书，可以在美国、瑞士等多个国家近百所院校进行酒店管理专业教学工作。学校对标学习美国康奈尔大学Statler Hotel教学酒店、香港理工大学“唯港荟”教学酒店的先进模式，邀请两所大学的专家及其教学酒店顾问团队与学校骨干教师组成国际课程研发团队。


专业负责人介绍


徐君宜

副教授，海外在读博士（国际旅游酒店管理专业），硕士毕业于英国德比大学国际酒店管理专业。现任我校酒店管理系执行系主任，“四川省酒店与饮食文化普及基地”主任，成都市星评员，取得美国饭店协会教育学院颁发的“注册饭店教育导师”（CHE）高级行业证书和“黄金服务认证”（CGSP）行业资格证。作为四川省旅游局专家库专家，担任四川省和成都市旅游饭店服务技能大赛各项裁判。作为大赛裁判长带领团队协助成都市人社局举办2020年第46届世界技能大赛：酒店接待项目以及2021年第二届职业技能大赛四川省选拔赛暨第五届“四川工匠杯”职业技能大赛宴会设计项目成都赛区选拔赛。公开发表学术论文和作品近10篇（其中CPCI-SSH 2篇，中文核心1篇，EI 1篇），副主编教材2本；主持、主研教学改革项目、科研课题十余项。2013年获得四川省优秀教学成果三等奖、2019年获得四川省民办高校“教学名师”称号、2020年获得四川省民办高校教学成果三等奖、2021年四川省民办高校“产教协同育人成果奖”三等奖。


优质教师团队简介


腾丹


副教授，行业资深专家

国家旅游局全国旅游行业管理人员总经理岗位任职资格

四川省旅游局专家库专家

成都市旅游饭店服务技能大赛裁判

美国饭店协会教育学院认定课程导师

获“全国旅游院校优质课程说课大赛”二等奖


廖君


副教授，行业资深专家

教育部全国职业院校职业技能大赛督导员

国家旅游局全国旅游行业管理人员总经理岗位任职资格

获“双创名师”大学生创新创业指导课程教学大赛一等奖


杨辉


副教授，行业资深专家

四川省酒店与饮食文化普及基地副主任

四川省旅游局专家库专家

四川省烹饪专业技能比赛高级裁判


刘彦兵


袁丽红


行业资深专家

物业管理专业教研室主任

双师双能型教师


毛庆华


赵静希


博士（在读）

美国饭店协会教育学院注册饭店教育导师（CHE）

获第二届全国旅游院校优秀课程说课比赛“酒店管理专业组三等奖”


邓华兰


行业资深专家

健康管理师

中式烹调师（技师）

中式面点师


张千牵


美国饭店协会教育学院注册饭店教育导师（CHE）

四川省旅游行业服务技能比赛中餐摆台裁判

美国The Bridal Society 认证婚礼策划师

数据分析课程研究职业证书（STR）

SYB创业培训师资合格证书


陈雪


美国饭店协会教育学院注册饭店教育导师（CHE）

2022年全球最佳酒店接待冠军杯中国赛区优秀指导教师


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