男子将190公斤猪血制成“鸭血”售卖：注水提亮颜色，兑甲醛保鲜防腐

9月14日，据西部决策报道，近日，在重庆，民警发现一摊位售卖的鸭血味道刺鼻，经鉴定该批鸭血含有甲醛，供货人万某被依法传唤。

经查，万某从一屠宰厂购进190公斤猪血，看鸭血市场价高于猪血，便动起歪脑筋。

他先注入清水提亮猪血颜色，又兑入甲醛保鲜防腐。就这样，猪血摇身变成鸭血，冷藏切块后批发给零售商贩。



目前，万某涉嫌生产、销售有毒有害食品一案，已进入移送起诉阶段，等待他的将是法律的严惩。

对此，顺庆公安发文称，根据《刑法》第一百四十四条，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；

对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；

致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。



那么，真假鸭血究竟如何区分呢？

据央视网快看消息，有业内人士表示，日常生活中购买鸭血时可以从三个方面辨别：

1.真鸭血颜色呈暗红色，假鸭血呈咖啡色。

2.真鸭血细、滑、嫩，假鸭血粗、软、韧。

3.真鸭血很容易夹断，假鸭血很难夹断。