“技防+人防”，仪陇这样筑牢食品安全屏障→

食品安全

仪陇融媒（记者 刘远华）“春雷行动2023”执法行动开始后，仪陇县市监部门组织质检人员全覆盖快检热销食品，采用“人防+技防”的办法，守护群众“舌尖上的安全”。



这几天，仪陇县产品质量监督检验所的质检员每天一大早会准时来到电商产业园和农副产品集中销售点，对专合社、种养大户、批发商、零售商等交易主体进入电商产业园和集中销售点的27类食品20余个指标进行抽样快检。

每批次产品外包装看清楚后，质检员根据热销度来确定快检的先后顺序，利用快检中心的一体化便携式食品快速检测系统、超声机、紫外可见分光光度计、全自动农药残留检测仪等快检设备，检测农产品的糖精钠、农药残留、黄曲霉毒素B1、亚硝酸盐等指标。



“我们今天对榨菜香菇进行了一个快速检测，亚硝酸盐以及农药残留都是在标准值范围内，没有超标。”质检员熊习淳说。

为保证快检工作满足消费者的需求，仪陇县产品质量监督检验所把人员“三班倒”，人休息设备不休息，快速准确地拿出结果来，保证销出去的产品是合格的。对城乡结合部的“小作坊”，仪陇县产品质量监督检验所就出动“快检车”，根据国家法律法规，严格按照要求开展快检，准确、规范填写抽样记录，依法依程序对样品进行封样、送样，快检农特产品，迅速拿出结果，并告知对方。



质检员张小龙告诉记者：“我们对水稻和大米的黄曲霉素和农药残留进行了检测，黄曲霉素检测结果已经显示了，是合格的。这个农药残留（试纸）显示为蓝色，也是合格的（标志），然后我们会对检测结果进行一个公示。”

每批次的快检结果出后，仪陇县产品质量监督检验所会通过智慧平台，公示结果、不合格食品的处置办法等，推进热销食品与市场无缝衔接。

仪陇县产品质量监督检验所所长刘旭表示：“今年春节期间，我们采用“人防+技防”这两种管理模来加强监督抽检力度，把快检工作的重点放在电商产业园的热销食品上，让快检工作走在产品销售的前面，让快检工作起到筛查食品安全风险的作用，从而保证节日期间人们“米袋子、菜篮子、果盘子、肉盘子”的安全。”

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