红色与烟火：仪陇人文寻味之旅 ——探秘川北革命故里

一、仪陇县：红色血脉与千年文脉的交织


仪陇县，地处四川省东北部，作为朱德元帅的故乡，同时也是川陕革命根据地的关键构成部分，这片土地承载着厚重的历史底蕴。它以红色文化为精神内核，以非遗技艺为独特韵味，以自然山水为外在形态，宛如一座将历史、艺术与美食融合为一体的立体博物馆，等待着人们去探索、去品味。


（一）红色历史的核心地标：朱德故里


朱德故里（马鞍镇）无疑是仪陇最耀眼的人文标志，这里不仅是朱德元帅的诞生之地，更是中国革命精神的具象化象征。踏入景区，朱德童年生活过的故居质朴而亲切，仿佛能看到元帅儿时的身影；纪念馆内，丰富的实物、详实的影像和珍贵的文献资料，全方位、生动地展现了这位开国元勋从懵懂少年到革命志士，再到新中国重要缔造者的成长轨迹与波澜壮阔的革命历程。游客在此还能参与“红色故事讲解”活动，听着讲解员声情并茂地讲述朱德元帅的传奇故事，仿佛穿越时空，回到那个激情燃烧的岁月；“革命歌曲传唱”环节，大家一起高歌革命经典曲目，激昂的旋律让红色文化的震撼力深深烙印在心中。


（二）古建筑中的文化密码


仪陇白塔：这座始建于宋代的七层八角砖塔，高达约33米，历经岁月的洗礼，依然屹立不倒。沿着塔内狭窄的楼梯拾级而上，每一步都能感受到历史的沉淀。登上塔顶，极目远眺，县城的全景尽收眼底，城市的繁华与古韵相互交融。塔身的佛像雕刻线条细腻，神态栩栩如生，飞檐设计轻盈灵动，尽显宋代建筑古朴典雅的风格，让人不禁为古人的精湛技艺所折服。





仪陇县金城镇白塔




仪陇文庙：其始建于唐代，大成殿、明伦堂等主要建筑群保存完好，是研究古代建筑艺术与儒家文化的珍贵场所。走进文庙，清幽的氛围扑面而来，大成殿庄严肃穆，殿内供奉的孔子像让人肃然起敬，仿佛能听到古代学子们朗朗的读书声。在这里，游客可以深入了解儒家文化在这片土地上的传承与发展，感受传统文化的博大精深。





仪陇文庙


马鞍古镇：古镇保留了明清风格的古街、祠堂与古桥，古街的青石板路在岁月的打磨下光滑锃亮，两旁的店铺错落有致，仿佛让人回到了过去的繁华市井。古祠堂里，精美的木雕、砖雕和石雕工艺令人赞叹不已，这些古老的建筑不仅是历史的见证者，更是体验巴蜀市井文化的绝佳去处，游客可以在这里品尝到地道的小吃，感受到浓浓的生活气息。





仪陇县马鞍镇朱德故里5A风景区


二、非遗技艺：烟火中的活态传承


仪陇的非遗文化丰富多彩，犹如夜空中闪烁的繁星，涵盖了饮食、手工艺术等多个领域，每一项非遗都承载着当地人的智慧与情感，是这片土地上最具生命力的文化印记。


（一）舌尖非遗：从烤全兔到客家风味


客家阿哥烤全兔：这道传承了三代人的非遗美食，从选材到制作工艺都极为讲究。选用现杀的农家兔，保证了肉质的鲜嫩。制作时，先经过精心卤制，让香料的味道充分渗透到兔肉的每一丝纤维中，再用文火慢慢烤制，烤至外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，外酥里嫩的口感令人回味无穷。值得一提的是，制作过程采用了环保工艺，既保留了传统风味，又符合现代环保理念，如今已成为仪陇的特色名产，吸引着众多游客前来品尝。





客家阿哥烤兔


德乡嫂皮蛋：晶莹剔透的溏心皮蛋，以其独特的口感和醇厚的味道闻名遐迩。它采用古法腌制，选用优质的土鸭蛋，配以草木灰、五香料、茶叶等多种天然原料，经过一个月左右的精心腌制而成。轻轻咬开一口，皮蛋的鲜香瞬间在口中散开，细腻的口感让人陶醉。德乡嫂皮蛋因其卓越的品质，被央视等多家媒体多次报道，成为仪陇美食的一张亮丽名片。





德乡嫂皮蛋


仪陇腊肉与豆腐乳：仪陇腊肉是川菜系中的经典佳肴，外表金黄油亮，切开后肉里红白分明，颜色鲜亮诱人。其制作工艺独特，先将猪肉用大料和食盐腌制数日，让盐分充分融入肉中，再用柏树枝或树叶进行熏烤，熏制后的腊肉带有独特的烟熏香味，最后放置在阳光下晒干，经过时间的沉淀，腊肉的味道愈发醇厚，肥而不腻。而仪陇豆腐乳则细腻鲜美，制作时将豆腐切成小块，经过发酵、裹上辣椒面等工序后放入坛中密封腌制，发酵好的豆腐乳口感细腻，带有淡淡的酒香和辣椒的香气，无论是直接食用还是搭配其他菜肴，都别有一番风味，是当地饮食文化不可或缺的一部分。





腊肉




豆腐乳（红豆腐）


（二）指尖艺术：剪纸、竹编与篆刻


仪陇剪纸：以“丰满、精巧、秀雅、淳正”的独特风格独树一帜。走进何作霖剪纸博物馆，仿佛进入了一个剪纸艺术的殿堂，馆内陈列着众多传承百年的经典作品，每一幅剪纸都蕴含着创作者的匠心与对生活的热爱。在这里，游客可以参与剪纸体验活动，在非遗传承人的指导下，拿起剪刀和彩纸，亲手剪出各种精美的图案，感受一纸一剪之间所蕴含的艺术魅力和文化内涵。





剪纸


仪陇竹编与土陶：仪陇竹编历史悠久，艺人们以当地丰富的竹子为原料，通过精心挑选、加工，将竹子编织成各种实用而精美的生活用品和工艺品。竹编制品造型美观，工艺精湛，兼具实用性与艺术性。而土陶则展现了川北手工艺的质朴与厚重，土陶器皿采用传统的手工制作工艺，从揉泥、拉坯到烧制，每一个环节都凝聚着匠人的心血，其粗糙的质感和独特的造型，散发着浓郁的乡土气息。





竹编




土陶


书法篆刻：非遗传承人许鹏的书法篆刻作品融合了传统与现代元素，别具一格。他的书法笔锋刚劲有力，线条流畅自然；篆刻作品刀法娴熟，布局精妙，方寸之间尽显艺术魅力。许鹏还经常举办公益讲座，向游客和当地居民传授书法篆刻知识，让更多的人了解和喜爱这门传统艺术，为书法艺术的传承与发展贡献力量。





篆刻




书法


三、味蕾盛宴：仪陇的地道美食地图


仪陇美食以其独特的麻辣鲜香口味和浓郁的乡土气息而闻名，每一道菜肴都蕴含着当地的风土人情和百姓对生活的热爱，同时也不乏创新的风味，满足不同游客的口味需求。


（一）必尝经典


仪陇豆腐：仪陇豆腐以其细腻如脂的口感而备受赞誉，它的吃法多样，可以凉拌，将豆腐切成小块，加入葱花、香菜、辣椒油等调料，搅拌均匀，清爽可口；也可以红烧，豆腐在浓郁的酱汁中炖煮，吸收了酱汁的香味，鲜嫩入味；还可以烧烤，烤好的豆腐外皮微焦，内里嫩滑，撒上特制的调料，别有一番风味。其中，豆腐脑和豆腐乳更是深受当地人喜爱，豆腐脑口感细腻，入口即化，搭配上各种调料，味道鲜美；豆腐乳则是餐桌上常见的开胃小菜，其独特的风味让人食欲大增。





仪陇豆腐


酸辣粉与红油抄手：酸辣粉是一道经典的川味小吃，在仪陇也有着独特的风味。这里的酸辣粉粉滑嫩爽口，粉丝劲道有嚼劲，搭配上鲜美的骨汤、香脆的花生、鲜嫩的豆芽和酸辣可口的汤汁，一口下去，酸辣的味道瞬间在口中散开，让人直呼过瘾。红油抄手同样不容错过，抄手皮薄馅鲜，一个个饱满的抄手漂浮在红油汤底中，红油汤底香辣浓郁，香气扑鼻，吃上一口抄手，再喝一口汤汁，满满的幸福感油然而生。





酸辣粉




红油抄手


羊肉格格：这是一道极具地方特色的美食，将羊肉切成小块，与土豆、豆腐等食材搭配，放入特制的小蒸笼中慢炖。经过长时间的炖煮，羊肉肉质鲜嫩，入口即化，汤汁醇厚，味道浓郁，土豆和豆腐也吸收了羊肉的香味，变得格外美味。吃的时候，搭配上当地的特色蘸料，别有一番风味。





羊肉格格


（二）小吃街探秘


新政镇兔儿苑小吃街是仪陇美食的汇聚之地，这里汇聚了各种特色小吃，充满了浓浓的烟火气息。


糖油果子：糯米裹上红糖炸制而成，外皮酥脆，咬起来“嘎吱”作响，内里软糯香甜，红糖的香甜与糯米的软糯完美结合，甜而不腻，是一道深受欢迎的传统小吃。





糖麻圆


火锅串串：在小吃街，火锅串串是一道亮丽的风景线。食客们可以根据自己的喜好自选食材，将各种荤素食材串在竹签上，放入秘制的锅底中煮熟。锅底有麻辣、清汤、番茄等多种口味可供选择，满足不同人的口味需求。煮好的串串蘸上自己喜欢的调料，放入口中，麻辣过瘾，让人欲罢不能。





火锅串串


四、实用攻略：行程规划与深度体验


（一）行程推荐


一日游：早晨前往朱德故里，参观朱德故居、纪念馆等景点，感受红色文化的熏陶；中午在景区附近品尝当地特色美食；下午前往仪陇白塔，登塔俯瞰县城全景，欣赏古建筑的魅力；傍晚来到新政镇小吃街，品尝各种地道小吃，感受当地的烟火气息。


两日游：第一天的行程与一日游相同，第二天可以前往马鞍古镇，漫步在古街，参观古祠堂，感受明清建筑的韵味和巴蜀市井文化；之后前往剪纸博物馆，欣赏精美的剪纸作品，参与剪纸体验活动；夜晚可以在古镇品尝客家烤全兔宴，享受一场舌尖上的盛宴，深入体验仪陇的文化与美食。


（二）交通与住宿


交通：从成都出发，可以选择自驾，沿成巴高速行驶，大约4小时即可到达；也可以乘坐火车或长途汽车直达仪陇县城，到达县城后可换乘公交前往各个景点。





仪陇火车站




仪陇客运站


住宿：如果住在县城，推荐丽柏酒店、有凤来仪，这里设施齐全，服务周到，出行便利；如果想体验古镇山与景的氛围，马鞍镇风景区内的特色民宿是不错的选择，如德乡慢村、玉麓酒店，环境优美，能让游客更好地感受古镇的韵味。





丽柏酒店（位于云水路与金松湖公园）




有凤来仪（位于金松湖公园内）


（三）最佳季节


春秋两季是游览仪陇的最佳季节。春季，万物复苏，大地一片生机勃勃，此时可以参与桃花节、梨花节等活动，欣赏漫山遍野的花海，感受大自然的美好；秋季，天气凉爽，红叶漫山，是摄影爱好者的天堂，此时的仪陇宛如一幅绚丽多彩的画卷，让人陶醉其中。


结语：仪陇，一场文化与味觉的双重朝圣


仪陇，这座充满魅力的城市，以其厚重的红色历史、温暖的非遗技艺和诱人的美食烟火气，吸引着无数游客前来探寻。它不仅是革命精神的摇篮，孕育了无数英勇无畏的革命先辈；更是巴蜀文化的生动展示馆，每一项非遗、每一道美食都承载着这片土地的历史记忆和文化传承。无论是追寻先辈的足迹，缅怀那段波澜壮阔的革命岁月，还是品味匠人的心血结晶，感受传统工艺的独特魅力，亦或是沉浸在美食的世界里，享受舌尖上的愉悦，仪陇都能以其独有的方式，触动旅人的心灵，唤醒人们对历史与生活的深刻感知。在这里，每一次的相遇都是一次心灵的洗礼，每一次的体验都是一次难忘的回忆，仪陇等待着更多的人来揭开它神秘的面纱，感受它独特的魅力。