仪陇：掀起绿色餐饮文明餐桌新风

光盘行动

厉行节约

杜绝浪费

光盘从我做起

我光盘，我光荣

在习近平总书记向全国人民发出“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”号令之际，革命老区仪陇县积极响应、率先行动，家家户户餐桌上流行起了一股绿色餐饮文明新风尚。

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适量点餐，从我做起

“女士，你们两个人可以少点点儿菜，实在不够再加都可以，或者试一试我们火锅店的特色荤菜和素菜拼盘嘛，品种丰富又不会浪费。



近日，某火锅店内服务员正在给一桌食客点菜，原本两个顾客点了7个菜，但通过店员的讲解提醒，食客们都欣然接受按量点餐并盛赞其文明服务意识，也表示以后在日常生活中会更加注重节约。









在德乡仪品商业步行街二十余家餐饮服务单位，随处可见“光盘行动”的宣传广告，每张餐桌都摆放着“文明餐桌”桌牌桌贴，店内菜单上均标注有“适量点餐”温馨提示，“小碗菜”、“半份菜”、“拼盘菜”、打包盒等成为各餐厅的标配，“N-1”点菜、少量多样成为消费者点餐新方式。



原来是仪陇县市场监管局已经开始行动了！



在该局的督导下，作为“光盘行动”的“主力军”，餐饮行业积极探索餐饮节约的新途径、新方法，自觉履行社会责任，发挥示范带头作用。菜单菜品换新颜，县市监局为商户量身打造了“定制化服务”，主动上门指导各餐饮店科学设计菜单或套餐，调整菜品数量，标示菜肴分量，增卖“小份菜”“半份菜”或推行“拼盘套餐”；温馨服务创新举，引导各餐饮单位管理人员增强对服务员的业务培训，增设点菜推荐和打包提醒服务，餐前引导食客按需点餐、按量点菜，餐后提供环保打包餐盒，适时提醒顾客剩菜打包；价格结算有新招，实行明码标价，半份半价，小份适价，通过推出光盘折扣、提供奖励券等多种优惠方式对食客节约消费的行为予以奖励，调动顾客节俭热情，引导其文明理性消费。





截至目前，该县已有300余家餐饮服务单位积极参与推广“光盘行动”，创新经营模式，提升服务质量，获得了消费者广泛认可。



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