我国10大另类美食，本地人视为美味佳肴，外地人避而远之无从下嘴

我国美食的特点是风味多样，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系，各具特色，"民以食为天"，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐，下面就来看看我国10大另类美食，本地人视为美味佳肴，外地人避而远之无从下嘴。

1、广西羊瘪汤

羊瘪汤是广西特色美食之一，在广西桂西北各县城大小餐馆都见到"羊瘪汤"的身影，羊瘪汤主要用羊的内脏制作而成，像是羊肠、肚、血，羊肝都是其主要食材，如果肠子里的脂肪越多，羊辫肠就越鲜美，制作的时候，羊肠里面的草料是不清理的，一起食用才味道最佳，放养的山羊，吃的是山上的百草，里面的草料也有治病保健的功效。这道美食对于本地人而言可谓是美味佳肴，但是外地食客闻其味道就避而远之了，根本无从下嘴。

2、南充松花皮蛋



松花皮蛋为四川南充仪陇三蛟镇特色传统的风味蛋制品，其特点是蛋体离壳容易肃取，蛋白透明，富有弹性，松花明显，蛋黄油泣，略带糖心。好多人吃不惯皮蛋的原因就是其特有的味道，就像氨水的味道一样难闻，别说吃了，闻其味食欲就全无了。

3、广州牛三星



牛三星是广州西关地区的传统小吃之一，属于粤菜系，正宗的牛三星是用牛百叶、牛肝、牛腰制作而成，这一吃法已有上百年的历史，其制作方法一直流传至今，本地人对这道美食尤为喜欢，不过对于外地人而言，第一次吃还是不能接受其牛下水的味道，无论清洗再干净，尤其是拒绝时，用能感觉出来。

4、江苏醉蟹



醉蟹是江苏里下河地区的传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴，这一吃法历史悠久，早在800多年前就有制作，据有关史料记载，兴化中堡庄的童氏家族发明了这种吃法，一直流传至今，其特点是芳香无腥，蟹味鲜美，本地人的下酒名吃，好多外地食客因为觉得螃蟹是生的，都不敢下嘴。

5、绍兴臭豆腐



绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃，属于浙菜系。距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清康熙年间，臭豆腐是绍兴美食的必修课，但对大多数外地人来说也是最难过的关，它是用苋菜梗汁浸制的，可谓是奇臭无比，如果你爱吃长沙臭豆腐，这道美食就对你就不是什么挑战了。

6、贵州肠旺面



肠旺面，是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，制作的主要食材是面条、猪大肠、猪血，这种吃法早在晚清就有记载，距今也有100多年历史了，外地食客吃不惯这道美食住要是因为猪大肠的原因，那股味道就是用浓重的香料也掩盖住其味道。

7、宁乡口味蛇



宁乡口味蛇是湖南长沙宁乡的一道特色美食，主要食材是用当地的菜花蛇制作而成，烹饪的时候加入大量的辣椒提味顺带去除蛇的腥味，外地食客一看是蛇肉，顿时就不敢动筷子了，即使有外地食客敢吃蛇肉，就是这股辣味也会颠覆你的认知。

8、武汉臭面筋



臭面筋是湖北武汉的特色美食之一，闻上去奇臭无比，吃起来却味道鲜美异常，这种做法在当地历史悠久，本地人相当爱吃，初到武汉的朋友可以挑战一下其臭味。

9、泉州土笋冻

土笋冻，起源于福建泉州沿海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，这种美食的原材料是海里的一种蠕虫，据说是当年郑成功发明了这道美食，其特点是晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，外地食客一看里面的虫子，顿时就避而远，无从下嘴了。

10、陇西金钱肉

陇西金钱肉，又名陇西蝴蝶肉，金钱美乐肉，甘肃省特色传统名菜，在历史上一些上等权贵人物，都以能品尝金钱肉为快事，使金钱肉成为宴席之上珍稀名贵佳肴，更多的人向往得到它，使金钱肉声誉大显，价值倍增，销路走俏，供不应求，畅销西北各地。外地食客知道这道美食用什么做的后，只能感叹无福消受了。

我国这10大另类美食你吃过哪些？今天的分享就到这里了，喜欢的朋友记得关注一下2021年好运连连必发大财！