成都冷锅串串扛把子，连续3年登上电视报道，想吃需先受得了排队

四川成都的火锅和串串遍地都是，各有各的特色，成都畅销的串串和重庆略有不同，重庆的串串是以汤锅的形式边煮边吃，朋友碰一杯小酒吃着肉串，心情舒畅，气氛融洽，然而在成都的食客们却偏爱冷串串，去看看这家成都的冷锅串串扛把子就知道了，据说还是网红打卡店铺哟！



好吃不贵

这家店铺是专门做冷锅串串的，店里空间宽敞，上下两层楼可以满足上百人的用餐需求，整体装修简单但是看着大气，店里的串串6毛钱一根，想吃多少自己挑选，品种多样，还有特制的小吃，它是单独售卖价格略高一点，人均几十块钱，算得上实惠，最主要是用餐气氛很好，在人多的地方吃饭总有食欲，吃着根本停不下来。





不一样的串串

店里的串串是提前串好放置冰箱的，食客用餐时在一样的冰箱中随意挑选，荤素一样，店里是统一在锅中煮制，出餐时搭配一些底料便可出餐，冷锅串串和火锅串串的区别在于，火锅串串因为底料在一直烧着，它的味道会越来越重，越来越咸，吃到最后不干几瓶水是扛不住的。而冷锅串串则从始至终保持它的口味，鲜香麻辣吃着给劲，它的红油香味始终保持如一，入口美味。



吃冷锅串串可以直接吃，也可以搭配蘸料，它由辣椒面、花椒面、花生碎等调料一起混合，花椒面闻着就很香，原本食材早早的就已经在红油中浸泡，再加上蘸料吃起来更加丰富，口感刺激，让人食欲大增，简单的一把串串很难让食客过足嘴瘾，让那些还在排队的顾客看得直流口水，这里排队已经是常态，来晚的顾客少则半个小时，多则个把小时，总体来说就是要吃串先受得了排队。



在店里老板准备的小碟美食显得比较精致，麻辣兔头、五香兔头都是不错的美味，兔头在成都很出名，凡是来成都旅游的顾客都对兔头充满了期待，兔头外面裹着厚厚的辣椒，看上去挺辣，但是它的辣度在于出锅前在卤汁中的卤制，十分入味，外面一层的辣椒只为增香，让它回味有劲道。



它的名气不光只局限于成都，很多外地食客慕名而来，只因为这个店铺曾连续3年登上电视，让它的名传传遍了四面八方，不过它并不是传说中的网红店，而是妥妥实力派，只不过发光的时间较晚一些。