四川小县城连菜单都没有的街边小店，18元1份的重口菜，巴适得很

肥肠是一道比较重口的食材，不喜欢的闻都不想闻，喜欢的天天吃也不会腻。要说怎么好吃，很多食客都说不出来，就是感觉肥肠这道菜下饭，香味独特，有的烧豆子，切得很小的肥肠搭配豆豆，一起拌着米饭，味道巴适，萝卜肥肠也是一道硬菜，萝卜吸收了肥肠得香味，变得香味十足，在四川南充的西充县有一家肥肠店，老板很低调，但是名气可不小，一起去看看吧！



店面简陋全是硬菜

这家店铺就是一家街边小店，没有什么装修，店铺就是一间很狭窄的空间改制而成，装修很单调，而且没有菜单，就把店里仅有的七八样烧菜图片贴在墙上，这样一目了然，看着菜品图片就能挑选自己的菜品，通过图片可以感受到，每一道菜品都有自己的美味之处，不容小觑，其中的红烧肥肠、坨坨肉，番茄丸子都是店里的硬菜，巴适得很。



老板个性十足

店里的老板很有辨识度，发型是传说当中的一匹瓦，老板不时总要用手去扶一下，感觉很有风度，店里的名字还是很有特点，但是问起老板，老板想了很久才答复到，这个名字比较霸气，很多食客都能记住，而且这个名字老板自己在家里想了快一个月的时间，看来想个名字也是需要很有想法才行哟。



18元的肥肠吃不腻

店里的菜品味道很受食客的青睐，红油肥肠是每桌必点的菜品，老板的肥肠没有用萝卜或者黄豆，采用的是豆腐来烧制肥肠，都知道肥肠的味道特别，烧制时，它的味道和豆腐完美地融合在一起，吃起豆腐来，味道更加香浓，豆花也很嫩，肥肠本来是提前卤制过的，所以单独吃也是可以的，肥肠切得还算很大，入口充实，有满足感。



还有经典的坨坨肉，味道就和四川的烧白很像，但是样子却是大块的红烧肉，烧白用的是片片，坨坨肉肯定是用坨坨，和冬菜一起蒸，发酵的味道，让肉没有那么腻，看着很肥，入口就要化渣，下饭是佳配。



店里菜品的价位都能在墙上看得很清楚，看得出价格改了好多次，涨了不少，如今肥肠是18元一份，不便宜，但丝毫阻挡不了食客们对美食的向往，店里的顾客多得接待不过来。这家店开了才6年时间，就在爱吃肥肠的西充县闯出一片天地，足见其魅力有多大，不知道你喜欢吃肥肠吗？