中坝萝卜出口韩国做泡菜，四川蓬安河滩地大力发展萝卜产业丨扬帆奋进30年㉑

汪泽民 封面新闻记者 苏定伟

脆嫩多汁的中坝萝卜出口到韩国，腌制成泡菜后卖向全世界。时下，正值萝卜采收的好时节，在四川蓬安县锦屏镇中坝社区蔬菜种植基地内，满载萝卜的拖拉机穿梭其中，现场一派繁忙。蓬安萝卜不仅销往全国20多个省份，还出口日本、俄罗斯等多个国家，韩国进口中坝萝卜，腌制后卖向全世界。



萝卜丰收（摄影 刘永红）



村民在对萝卜破膜露苗（摄影 汪泽民）

标准化生产，从选种到加工各环节流程化

蓬安县城往西，行驶约20公里，便是长梁中坝村，这是有名的萝卜村。这里有一块特殊的萝卜地，与其他土地青绿一片不同，萝卜品种多而显眼，淡紫色、绿色、红色，长的、圆的、棒型、椭圆型……各种颜色、长相的萝卜成为一道独特景观。

“这是我们和县农业农村局合作搞的试验田。”蓬安县冬春蔬菜种植农民专业合作社理事长黄冬春介绍，试验田种植有美玉9号、美根808、百宝、春雷、春不老等50多个品种，目的是加大品种选育力度，中坝萝卜的种植也有一整套严格的标准。黄冬春指着一块正在翻耕起垄的土地说，翻土要达到40厘米以上深度，起垄的高度25厘米、宽度80厘米、间隔10厘米，播种株距12厘米……这样才能保证萝卜幼苗存活率在97%以上。

在黄冬春拖拉机的驾驶室里，挂着一本小册子，里面详细记录着每茬萝卜何时播种、何时定植、何时施肥、施什么肥等内容。小册子的最后，还附有国家允许使用的农药种类和安全间隔期。

黄冬春介绍，在中坝萝卜的种植过程中，他们把控育苗、施肥、病虫害防治等每个环节，严格执行符合绿色食品标准的生产程序。在农资采购上也格外严谨，按照绿色食品农资使用标准采购，以保证农资的安全性、有效性。

中坝萝卜加入了省级农产品质量安全追溯体系，可实现从田间到餐桌全程监控，确保了送到消费者餐桌的萝卜绿色有机、质优味美。在基地萝卜清洗场，萝卜要经过清洗、筛选、分级、装袋和预冷5个步骤的处理。全自动清洗设备上，刚刚拔出来的萝卜沿着传送带、水池“走”一圈，就变得干干净净。深井水流动清洗，不仅能冲洗掉萝卜表面的泥巴，还能为萝卜降温，为后面的冷库预冷环节作准备，保证萝卜品质。

基地还把萝卜分级销售，按大小、重量、外观等分成三个等级，把价格档次拉开。品级最好的萝卜每吨售价在2000元左右。

坚持标准化种植，中坝社区蔬菜种植基地的蔬菜100%达到无公害农产品质量标准，农产品质量安全抽查抽检合格率达到100%，被四川省确定为“无公害蔬菜基地”。



萝卜基地翻耕土地（摄影 汪泽民）

规模化种植，萝卜“版图”不断扩大

12月12日，在蓬安县冬春蔬菜种植农民专业合作社门口，一辆大货车正在装车。“这车30吨的萝卜是发往广州的。中坝萝卜能在北京、广州、西安等大城市畅销，并打响品牌，与中坝这片河滩地独特的地理环境和气候条件有着密不可分的联系。”

李旭琼是中坝萝卜种植大户之一。2017年，他和合作伙伴在中坝社区流转了1500亩河滩地种植萝卜，河滩地面积大、平整，非常适合机械化耕种。一台施肥播种一体机一天能完成80亩播种，不仅效率高，撒种子比人工更为均匀，除了除草和收割，种植基本实现全程机械化，正常年景平均亩产6到7吨。随着现代农业的发展和农业机械的进步，中坝萝卜种植“版图”正不断扩大，辐射带动利溪、正源、平头等沿江乡镇的河滩地大力发展萝卜等蔬菜产业，种植面积超10万亩。

“2022年中坝社区的蔬菜产业总产值9000余万元，入股社员和务工群众有700多人，共支付工资300余万元。”中坝社区党支部书记吕锐鹏介绍，通过土地流转和在合作社务工，部分村民年收入超10万元，既解决了土地撂荒问题，又解决了劳动力就业问题，大大增加了群众的经济收入，实现了专合社与村民共赢。

中坝萝卜已成为蓬安一张农业名片，蓬安不断创新产业发展模式，探索“公司+合作社＋基地＋农户”的利益联结机制，引领小农户通过资源共享、优势互补，实现“抱团”发展。截至目前，全县引进培育专业合作社17家，其中国家级专业合作社1家、省级合作社1家。



中坝萝卜基地（摄影 刘永红）

脆嫩多汁，中坝萝卜出口韩国做泡菜

中坝村，三面环水、地势平坦的河滩地，土壤疏松肥沃，有机质含量丰富，加上适宜的温度，种出的萝卜脆嫩多汁。村民世世代代种植萝卜，大规模种植已有十六七年了。改革开放后，一些头脑灵活的村民，用自制的箩筐装着萝卜赶船进城，在蓬安周子古镇码头下船后走街串巷叫卖，后来也有的摆进了菜市场。靠着卖萝卜的中坝村人渐渐摆脱贫困，建起了新房、培育了产业，为谢党恩，当地群众还在村里自发树立一座无字碑。

黄冬春每年有上千吨的萝卜出口韩国，主要是神明小萝卜和春雷萝卜两个品种，韩国商人腌制后卖向全世界。 黄冬春介绍，中坝每年可以种植2-3茬萝卜，“温度太高的那几个月，病虫害太多，没法种植。”头茬萝卜每年9月中旬开始播种，11月下旬即可上市销售。

吕锐鹏介绍，多年前，这里还是一片河滩，由于地势较低，一遇汛期发洪水，这块地就会被淹没，农作物也没有了收成，因而逐渐被撂荒。后来，社区将这块土地复垦后流转出去，招引业主成立惠民、冬春等十多家农民专业合作社，大力发展萝卜产业，曾经的撂荒地种出了新希望，中坝萝卜成为蓬安乃至南充现代农业一张靓丽的名片。

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