清爽、甜糯，仪陇特色美食托起浓郁家乡年味~

仪陇融媒（记者 陈洪江 李明垚）过新年，少不了各种美食，而具有特色的小吃总能让人想起儿时的味道，感受到浓郁的家乡年味。今天就让我们一起带领大家去了解不一样的仪陇特色美食，感受不一样的仪陇年味。



走在县城的老街上，浓浓年味儿扑面而来。大红的灯笼，琳琅满目的商品，让前来购买年货的市民应接不暇。特别是街道两旁一个个特色小吃店，成为了不少在外游子心中的羁绊。



首先跟大家推荐已经传承三代的老字号特色小吃——罗油干，到现在已有接近百年的历史了。

据老板罗海全介绍，油干的外皮是用纯糯米做成的，内馅则是用本地的绿豆做成的。做好的油干放进锅里炸至金黄，闻着特别的香。



只见一团团糯米、绿豆泥在老板手中来回揉捏，很快一个油干儿便被制作出来扔进了油锅。记者跟着老板，有模有样的学了起来，不一会儿就吃到了自己制作的油干儿。皮金黄酥脆，配上里面椒盐味、比较软糯的内馅，简直一绝，非常的好吃。





美食从来都不缺乏“好吃嘴儿”。看，刚刚炸好一锅，就吸引来了一大波食客抢购一空。

河北游客郭依然告诉记者，河北的油炸糕里面是红豆馅的，比较香甜，仪陇这个是绿豆馅，还有椒盐的，吃着就比较清爽。



除了罗油干，还有一家没有招牌的馒头铺子在仪陇县也是经营了好几十年的时间了，新年吃馒头，有蒸蒸日上的美好寓意。走进馒头铺，记者看到前来购买的市民络绎不绝，小猪、小蜜蜂造型的糕点深受孩子们的喜爱，烧麦、包子是年轻人的最爱，而白面馒头、窝窝头却成为了老年人的盘中餐，数十种的不同的面食能够满足不同年龄段食客的需求。



据馒头铺老板杨茜介绍，卖的馒头品种大概有二十种。每天都是50屉起步，春节期间比较忙，早上六点半就起床，晚上大概十点才休息。



四方食事不如一碗人间团圆饭。今天我们打卡了罗油干和老字号馒头铺子，但仪陇的特色美食还不止这些。过年的意义，不就是回家与家人一起，听听乡音，尝尝儿时的味道吗？烟气氤氲，灯火可亲，祝愿屏幕前的每一个人，都能福启新程，万事顺遂！