阆中古城转一转，安逸；舌尖美食“五大怪”，惊叹

五一假期第一天出游，自驾打卡阆中古城。
阆中古城位于四川省东北部、嘉陵江中上游，是中国四大古城之一，被全国名城保护专家誉为“中国保存最完好的古城”。
这是一座底蕴深厚的历史文化名城，距今已有2300多年建城史。战国时曾为古巴国国都，明末清初曾为四川省会20年。唐宋格局、明清风貌的古城内，古民居院落和历史街巷保存较为完好，三国、春节、科举、宗教等文化和谐共融，被誉为“多元文化和谐共生的典范”。





这是一座神奇璀璨的山水文化之城。古城自古就有“阆苑仙境”之美誉，山围四面、水绕三方。山、水、城相依相融，天、地、人和谐相处，完美展现出“天人合一”的至善境界，数次位列“四川十大宜居城市”榜首。
穿梭在交错相通的古朴街巷，脚踩青石板路“噔噔”回响。错落有致的瓦檐木屋前古玩古物琳琅满目，游人络绎不绝，汉服美女最是抢眼，欢声笑语一路飘撒。





来古城怎能不品尝享受美食？阆中古城数十种极具地方特色的美食令人垂涎，其中的五种独有美食更是让人“称怪叫绝”。
·这第一怪，就是熏黑卖的张飞牛肉
阆中的张飞牛肉外表墨黑粗犷，不甚好看，但切开之后里面却是鲜红的，恰好和三国猛将张飞“面墨黑心红亮”像极。据说牛肉表面黑色的东西主要原料是锅烟灰，通过秘制工艺加工做成，虽然不是很好看，但吃起来却非常的美味。牛肉切开后肉质纹丝紧密，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。





·这第二怪，就是盖了章的白糖蒸馍
蒸馍很寻常，但阆中的白糖蒸馍每个上面都有盖章。原来，1912年，阆中的“白糖蒸馍”获得了“巴拿马国际博览会银质奖章”，为了避免其他蒸馍冒充，从此阆中白糖蒸馍在出笼时，便会逐个盖上红章。而且，这可不是一般的馍，它不用纯碱，在适当气温下自然培植酵素，既保持了面的清香，又因发酵而自发产生了纯正曲香。这样生产出来的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜。阆中白糖蒸馍，外观可爱，味道甜香，大人小孩都喜欢吃。





·这第三怪，就是街头男女吃醋很时髦。
阆中保宁醋很驰名，以历史悠久，质优味美、营养丰富、防病治病而著称。1915年，获得了“巴拿马太平洋万国博览会金奖”，与山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋并称中国四大名醋。走在阆中古城的街道上，随处可见卖醋的，空气中都弥漫着一股酸香味，男女老少的游客争相品尝，喝醋就像喝饮料一样，因此，在阆中古城里吃醋，是一件很时髦的事情。





·这第四怪，就是很火爆的“网红脏脏面”——阆中牛肉面。
牛肉面，很多地方都有，很多人都吃过。阆中的牛肉面是阆中美食的一绝，其他地方是绝对吃不到的。它的面是凉面，首先把面煮熟放凉，吃的时候浇上浓郁的汤汁——热腾腾的牛肉臊子，不过这牛肉臊子却不一般，是用淀粉勾了芡的，才使面看起来很黏稠。一碗阆中牛肉面，是很多阆中人的早餐标配。
五一的午餐我就吃它吧！端上来的时候能看到脏脏的糊糊状的一碗面，有点像河南人爱吃的糊辣汤，只不过里面是黏软的凉面。挑一筷子入口，鲜香麻糯，味美独特。





·这第五怪，就是麻辣刺激的伤心凉粉。
说来好笑，初看到这个名字，竟傻傻地误以为是“伤心”“伤情”之人喜欢的专享食品呢。
伤心凉粉是阆中必吃的十大美食之一，它有着麻辣鲜香的味道，吃起来非常清凉爽口。虽然味道不会让人伤心，但极致的辣味会刺激人的泪腺，导致大部分食客都是边吃边“眼泪汪汪”。如果你喜欢吃辣，可以尝试一下这款凉粉，它一定会让你连连惊呼“过瘾！过瘾！”





意犹未尽也好，恋恋不舍也罢，“阆中古城一日游”结束了。颇有收获，也很难忘。
你对阆中古城感兴趣吗？趁着五一假期也来逛逛吧！