南充市嘉陵区安平镇店子嘴村养殖胡豆鱼 实现经济生态双丰收

近日，在南充市嘉陵区安平镇店子嘴村的胡豆鱼养殖基地，清澈的山泉水缓缓注入水池中，基地负责人正忙碌地将胡豆投入自动喂食机中，为鱼群提供饲料。

据悉，该养殖基地达70亩，包括5个鱼塘，采用生态养殖方式，专注于胡豆鱼养殖，每年产量可达2万公斤。

“我们的鱼生长周期为2年，成鱼重量大约在5-7斤，每亩鱼塘的产量可达800斤左右。胡豆鱼可以有多种吃法，如爆炒鱼片、凉拌鱼皮、卤鱼排、香辣鱼丁等。”基地负责人秦万志介绍。

该基地采用了循环水养鱼技术，保持水质的清洁。同时，使用胡豆作为饲料进行纯粮喂养，确保了胡豆鱼的优良品质，使其肉质鲜嫩、口感好。在生态养殖的基础上，基地还通过注氧、封袋的方式对胡豆鱼进行打包出售，打包后的胡豆鱼可存活2-3天，方便顾客携带。

据了解，嘉陵区安平镇以发展生态健康养殖、提升水产品质量效益为宗旨，根据当地实际情况，推广生态渔业养殖模式，为嘉陵区水产养殖业的高质量发展注入了强劲动力。

截至目前，嘉陵区已发展大水面生态养殖915亩，巩固池塘标准化养殖8910亩，合理布局稻渔综合种养42585亩，实现了生态与经济的双丰收。