蓬安县委常委、政法委书记陈燕辉带队开展节前食品安全调研工作

1月15日，蓬安县委常委、县政法委书记陈燕辉深入一线开展节前农村集体聚餐食品安全调研工作，县食安办主任、县市监局局长杜长书陪同调研。
陈燕辉一行先后来到金溪镇、徐家镇和金甲乡，调研乡镇政府食品安全工作开展情况。仔细查阅了农村流动厨师登记情况和农村“坝坝宴”报告管理及现场指导的资料，对主体责任落情况进行了解。实地检查了部分承包宴席的大型餐饮单位，深入后厨操作间、原料贮存间等场所，详细查看了食品原料的采购、加工以及餐饮服务人员健康状况、环境卫生、病媒生物防制、餐饮具清洗消毒及食品留样等情况。
陈燕辉强调，春节期间是农村集体聚餐、宴席活动及食品消费的高峰时期，各乡镇街道及有关部门要加强现场监督和指导力度，及时排查并消除食品安全风险隐患，积极提高农村集体聚餐监管水平和风险防范能力，切实做好食品安全工作。一要强化属地责任，督促全县各级包保干部在春节前及时开展实地督导，提醒经营者落实主体责任。二要严控关键环节，以各类群体性聚餐为重点内容，以农村流动厨师、宴席承办单位为重点对象，严格按照登记备案、申办报备、现场指导的要求落实监管措施。三要加强部门联动，乡镇街道、各地市监所及有关单位，要建立联合检查指导机制，持续加大对“一老一小”、“坝坝宴”、农贸市场、大型餐饮单位等重点场所的食品安全检查，全力守护好辖区人民群众“舌尖上的安全”。
张倩睿