川北凉粉培训课程

　　凉粉的吃法一般有热吃、冷吃两种。热吃，是把凉粉放在烧热的平底油锅上，略煎一下，等底部有一层焦黄的皮后取出切块食用。冷吃，即将凉铅直接食用。吃前，将凉粉切成块状，或刨成面条状，还有事先用漏勺漏成“娃娃鱼”状，放入清水中，待吃时取出，根据顾客的口味放佐料，如放酱油、醋、麻油、蒜泥等。夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。大家都清楚绿豆十分适合炎热的夏季消暑，如果只喝绿豆汤就太单一了。其实绿豆还可以制作凉粉，酸爽可口的口味让人垂涎欲滴，口齿生津。学会了这道夏日消暑美味，这个夏天再也不用担心吃饭没胃口了。



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　　川北凉粉技术培训，创业不分贵贱，只要你有野心、只要你有能力，创业的大门随时为您打开。无论是想实现自我价值获得成功，还是要赚很多的钱让家人改善生活条件，都可以通过创业培训来实现。熟悉凉粉行业的朋友们，相信已经对蜀味缘凉粉品牌已经了然于心，作为凉粉技术培训的总部知名的品牌，主要为消费者们提供特色凉粉，经过多年的发展，其已经在市场上赢得了无数消费者的喜爱。

　　川北凉粉技术培训，做小吃的有很多，往往兴起一种火爆的小吃就会迅速出现大大小小的经营店，但是生意好的却不是每一家，原因没有多么神秘，因为会做但是不一定能做好，如果你正是这种情况或者你想避免这样，就来学好技术吧。



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　　川北凉粉技术培训：

　　1、将凉粉改刀15厘米成方形、3厘米厚的块。

　　2、净锅入油，烧至七八成热时，下入凉粉块，将锅端离火口，待油温降低了再放在火上，如此断续，炸3～4分钟至皮脆时捞出。

　　3、另起锅入油，下入肉末炒香，烹入料酒，再加豆瓣酱、姜蒜米、鲜汤、味精、醋，勾二流芡，淋香油。

　　4、铁板烧烫，下少许黄油化开，撒匀洋葱丝，放上凉粉，再均匀倒上炒好的肉酱，撒上香葱末即可。

　　川北凉粉技术培训，蜀味缘培训凉粉技术,凉粉是一道好的佳品，调以酱油、醋、辣椒油而食，十分爽滑适口。凉粉也有许多流派，比如遵义的豌豆凉粉、四川的米凉粉、绿豆凉粉、红薯凉粉等，一块块晶莹剔透，颤巍巍的立在碗中，有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。



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