把深爱南充的情怀融汇到南充名宴、名菜名点里

2021“印象嘉陵江·南充好味道”“名菜、名点、名宴、名厨、名店”活动由市委宣传部、市商务局、市文广旅局和各县（市、区）人民政府主办，于3月19日正式启动，包括“五名”评选、美食品鉴、品牌推广、餐馆打造、地标创建等五大板块。4月30日，将为评选出的“名菜、名点、名宴、名厨、名店”进行授牌。



南充市商务局长向峰宣布“南充名菜决赛开始”！



活动现场

本次活动，在全省、全国第一次集中评选“地方特色宴”。特别是第一个集美食、民俗“升钟湖传统喜席”首发全胜，斩得名宴头魁。中国烹饪大师、裁判长龙治明认为：“升钟湖传统喜席，在食文化传承，喜席制作和呈现，在地方民俗、喜席礼仪和美食融合这些方面做得棒”。



喜席的部分菜



升钟湖绿如蓝，双峰喜席传千年的“南部升钟湖传统喜席”。之农家山泉豆干



升钟湖传统喜席上的“喜馍”。杜牛匠牛肉


升钟湖双峰百年传承的婚喜礼俗


升钟湖传统喜席


升钟湖传统喜席上的“喜馍”。

熙阳沐果州，佳肴香大地。4月28日上午，“印象嘉陵江 南充好味道”“名菜、名点、名宴、名厨、名店”评选决赛在南充市不夜城广场举行名菜决赛。

本次活动，评选出了30道“南充名菜”、20道“南充名点（小吃）”、30名“南充名厨”、20席“南充名宴”、20个“南充名店”。还从中择优推荐10道南充特色菜参与全省2021年“味美四川”川派餐饮汇活动。



中国烹饪大师龙治明领衔的专业评审组

本次评选出的20道南充名点（小吃），有川北凉粉、杨鸭子、李家锅盔、南部肥肠、西充狮子糕、营山凉面、吴馓子麻花等，都是备受南充本地市民和往来游客喜爱的经典小吃。





八珍宴现场



西充铜火锅



南充特色，果州情怀之“冬菜宴”



食出健康来，嘉陵长寿宴



西充有机宴



营山特色之“营门荟”



千年客家味、德乡第一宴。仪陇“客家宴”，出手不凡，一战成名。



保宁官府宴



名厨的菜





金龙鸣凤汤

部分菜点：