立春后，即使再贵也要给孩子吃，吃一碗等于3个鸡蛋，2个大虾
立春后，即使再贵也要给孩子吃，吃一碗等于3个鸡蛋，2个大虾过完年加上元宵，大鱼大肉吃多了，身体也就跟着胖了一圈。现在天气渐渐变暖了，春天来了以后夏天就要露肉了，就想着做一点，吃起来既不素又能减肥营养又好吃的晚餐来吃，那这个番茄炖牛肉就是不二之选了。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/e027da0a052841c4bb47cfb599af0000~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=6YWtuxVqaHI9%2BKtPDlgE5MP4270%3D
牛肉的蛋白质含量很高，被称为肉中娇子加上番茄，营养也很丰富，番茄有很好的抗氧化能力，含有丰富的维生素C，饮食消胃，多吃还能抗衰老，保证皮肤白皙。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/90b7b86a8d4f4c49abf8d381e6ec2cb4~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=GnQ%2FtzRvZiXGVnESHyNHXi%2Be1ow%3D
虽然牛肉的价格比较贵，但是营养丰富，吃一碗就可以等于吃了三个鸡蛋两个大虾，这效率是不是很惊人呢？下面就来讲这个，将番茄牛肉炖土豆的做法分享给大家，酸酸甜甜非常开胃。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ddeb31da5d29432daf42e8cd4eef8589~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=F88lg%2F2rsm1hepYKKiPbytlUn2g%3D
【菜名】：番茄牛肉炖土豆
【食材清单】：牛肉，土豆，番茄，生姜，大蒜，香叶，豆蔻，八角，生抽，料酒，干辣椒。
【烹饪步骤】：
1、我这个是在网上直接买的牛腩块，我觉得挺好很方便，然后解冻就可以，大家要是没有这样的牛腩块，大家也可以买新鲜的牛肉，然后把牛肉切成小块就可以。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/1e088a3a5fde45dfa9dd25c917c8499d~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=lrPgU56dAKyfjeG%2BWXesderl1wU%3D
2、 然后在锅里面倒入适量的清水，将牛腩块加进去，再加上一勺料酒，用大火把火煮开。然后再用温水清洗干净，沥干水分了以后备用。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/2ae5ee85d5f543d88c18619746c5e2b2~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=7fodJnisRR1wyDbFig5VVeK72lM%3D
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/a505c97c0e6f4eea9c770fce6d2b1dfb~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=UUlOdZ30VvnvPo5Sgwav5u385n0%3D
3、 我们把土豆去皮了以后，切成大一点的滚刀块。然后加两个西红柿，一个切成小丁，还有一个稍微切成大一点的丁，把西红柿洗干净以后，根部不要切掉。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/f8a91932611b49b19d5922d35800cded~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=Mph7xjMf%2F9BR9x2ATfkqvYd6OX8%3D
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/00211979efd445fb8d8af0bb35fbec17~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=QnRhKx0ViuRGetcn45CCUGCFtwo%3D
4、 准备一些家常必备的香料，八角香叶和豆蔻，没有豆蔻的话可以不用准备把大蒜的皮去掉，然后生姜去皮切成块儿准备好。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/76e8619c28aa43b284b8d5a733f00cc8~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=KUtWVtizm3cjW%2F9Vylp6RUZCka8%3D
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/819792ad998d4a38857eaa086f3d9955~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=rKWgot6gVjGBoOXVXL%2F%2B9UfNVpA%3D
5、锅里面倒入食用油，烧热以后再将干辣椒和香料下进去，翻炒均匀。然后再加上一勺豆瓣酱，然后将豆瓣酱炒出来红油把沥干净水分的牛肉块下进去，给翻炒均匀。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/6f3a5e92ee6247919d188c36907e3159~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=kZrxXR8Pdl9h%2FHKNpBO%2FCjwXMlQ%3D
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/8ff489bc908c41108f056e1d241ab061~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=YinIzDhU8M19l%2FE1Yco20TPj%2FQA%3D
6、 然后再加上一勺料酒，一勺生抽和适量的水。其实大家要是不赶时间的话可以用砂锅慢慢地炖，大家也可以用电压力锅，那样就更快了。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/2871a88a298e48dc81bc758600187d3d~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=zK3YKJ68y%2F4WEVukyg5kZ19AIC0%3D
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/fea2d1688f5647e9b6a95195d07f07ec~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=VGKeazpAD%2BhuN3gwJRKETTnI3cg%3D
7、煮了一会儿以后，然后再将番茄块儿下进去，继续用中小火慢慢地煮，加入土豆，土豆块可以切得大一点，早一点放，切的小就晚一些放，不然一会儿就都煮化了。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/2582de4d61a14ccd82f7986136fd82ec~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=eGRon19yMptK%2F5ojGiqPeeCGTrU%3D
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/d2973913bbe549b287bd600c6385a13d~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=YbsdwSZLONZVgpilH9zdPym2kog%3D
8、等煮到剩下一点汤吃了以后，再加入少量的盐和鸡粉来调味，出锅以后再撒上少量的葱花，在这样的天气来上一锅番茄牛腩炖土豆，再加上配一碗白米饭，吃的哪里都爽。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/f53e2cb0fae14d3994cdca757ed0b8d9~tplv-tt-large.image?x-expires=1968601699&x-signature=1vWt%2BklFuZfexS4adFpHFGQpG7w%3D
【小贴士】：
1、买回来的牛肉一定要提前焯一下，或者是用水浸泡一下，这样可以将牛肉的杂质和血水都放掉，炖出来的汤汁也会更加的香浓可口。
2、用冷水浸泡肉可以把肉里面残留的血水尽可能多地浸出，起到一定的去腥作用。
3、不愿意用压力锅的朋友也可以直接用煤气灶，大火烧开后转小火炖制1个半小时左右即可。 一定要给宝宝做 好香啊。[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞] 转发了 给宝宝做不加豆瓣酱一样好吃 [赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞] [赞]
页:
[1]