晚景入寒窗 发表于 2020-12-28 08:38:03

仪陇街头美味名小吃——油干儿,你吃过吗?

小编今天路过老街路口,看到老师傅的摊子前面顾客络绎不绝,经不住体内馋虫的诱惑停下了脚步准备买一个解馋。

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炸好后金灿灿的油干

仪陇县位于嘉陵江边,依山傍水,不但是旅游胜地,也聚集了众多美食名小吃,而我们从小吃到大的油干就属于其中之一。

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老师傅手艺娴熟的揉面团包馅

炸油干的师傅告诉我他今年五十多岁,家里祖传三代都是做油干的,因为姓罗,所以大家都亲切的称呼他为罗油干。

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色泽金黄伴随着扑鼻香味

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师傅收钱找零

看得出老师傅是个注重细节的人,不但一直带着口罩,小摊也是整洁干净,连找钱时也用的铁夹子避免直接用手,清洁卫生习惯不错!

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一排油干很快卖光,而新的又即将出锅

罗师傅说我们的油干很出名,每年春节从外地回来的人都会来买了尝尝,已解这一年的思乡之情,生意好的时候还要排队咧!罗师傅又自豪的说,春节后还有很多人带到外地去吃,甚至还有不少人想带出国咧!

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刚刚出锅的油干

小编咬上一口热气腾腾的油干,外表金黄酥脆,绿豆那一抹清香解去了油干的油腻。记得小时候这可是小编的最爱,爷爷奶奶每次都唠叨着不准多吃,容易积食,真怀念那个时候的简单快乐和无忧无虑。

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可能每个人的心灵深处都有一个角落是留给某个人、某件事或物,你会清晰的记得它曾出现在你的世界,给你带来的那种美好和幸福无可替代,那油干——一定是其中之一了。

你们也喜欢吃油干吗?欢迎留言讨论!
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