俏蝶吹 发表于 2020-12-31 14:25:25

给蓬安锦橙谋一个“锦程”

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果农在果园内采摘锦橙。资料图

编者按明星农产品如何在市场竞争中长盛不衰,是一个社会普遍关注的话题。事实上,明星品种的更新换代,既关系到地方特色产业发展的持续性,也关系到农民增收的稳定性,是一件重大且具有相当挑战性的事情。这些年,各地在这方面做了不少探索,本文关于四川蓬安县锦橙的调查颇具代表性。很多时候,一个品种的起落回升,往往牵引着一个产业的潮起潮落。

近日,四川省蓬安县柑橘传统产品锦橙渐趋成熟,步入产业带,道路两旁黄澄澄的果实缀满枝头,丰收带来的喜悦无以言表。但部分果农依然心存担忧。金溪镇沈家坝村委会副主任曹习平说:“往年收购的车络绎不绝,但今年收购客商人数难比往年。”

锦橙系列是蓬安县柑橘传统品种,源于上世纪50年代。锦橙100号成熟于上世纪70年代,并于上世纪八九十年代获得国际国内多项大奖,2011年获国家农产品地理标志登记。目前,蓬安县锦橙100号种植面积曾达10万亩,但目前仅剩2万余亩,仅占该县柑橘总面积20%。

尽管锦橙吃起来细嫩多汁、酸甜适中,种植起来技术难度和管护成本都不太高,但销售价格总是上不去。利溪镇阙家坝村从事了40余年柑橘种植及销售的杨寿忠说,今年他已销售了8万余斤出去,价格仅1元/斤,比去年每斤低0.2元,还不知后续价格如何。

面对尚未消散的新冠疫情,年初已经出现滞销现象的柑橘市场,在又一个柑橘丰收季来临时,销售行情更是扑朔迷离。对于锦橙100号这个曾经辉煌过、给蓬安带来诸多荣耀的品种,在如此低迷和复杂变幻的市场,究竟该如何为其铺设一道锦绣前程呢?

明星品种优势突出

据《蓬安县志》记载,早在1987年,该县就将长期以来积累的实验和研究成果汇编成《锦橙100号丰产栽培技术》。1993年,蓬安县原农业局和原质量技术监督局又共同形成锦橙100号产前、产中、产后系列生产技术质量标准,随即对全县果农进行了广泛和深入培训。

“我们沈家坝村从上世纪60年代就种锦橙,2007年后大面积种植锦橙100号,现在13年了,总面积达七八百亩,包括其他品种在内,全村柑橘种植面积1100余亩。”曹习平说,全村家家户户把所有的地都用来种柑橘,人均收入2.5万元以上,早就实现了小康。

果农杨寿忠高中毕业就在家种锦橙100号,如今40多年了。走进阙家坝村连绵不断的柑橘园,一株株果树如同撑开的巨伞,每一株树龄都在20年以上。“春节后外出打工,11月回家采摘,卖完就过年,屋里外头双兼顾。这在柑橘产业带是普遍现象。”杨寿忠说。

本世纪初,蓬安县发出加快建设“中国锦橙第一县”的号召,通过多年努力,截至2010年,在20余个乡镇共发展锦橙100号800余万株,总产量达2亿斤,优质果率达60%。

“农民喜欢这个老品种,不愿意换其他的,原因在于经过几十年积淀,大家已经成熟地掌握了锦橙100号的种植技术,加之种植成本和管护难度比其他品种都低。”蓬安县果蔬技术指导站站长周绕红表示,现在不怎么去管它一亩都可收入四五千元,如果一换那就得再等几年才有收入。

“种锦橙100号一年只需施一下肥、治一下虫,无需疏花疏果,无需套袋,采摘后也无需冷藏,每斤生产成本仅为0.3元左右,现在流行的晚熟柑橘前期要保花保果,后期要疏花疏果,果子到一定时期还要套袋,采摘后必须进冷库,每斤成本在1元以上。”杨寿忠说。

摘下一粒锦橙100号,均呈鹅蛋形拳头大小,切开后水分四溢,果肉鲜嫩无籽,放一瓣入口,甜带微酸。“相比晚熟柑橘,锦橙100号果酸含量高得多,当前人们普遍追求健康生活,吃锦橙100号更能有益身体健康。”蓬安县农业农村局质量安全与品牌股袁伟说。

遭遇瓶颈发展受限

身为蓬安人,现在南充工作的陈志回忆说,早在20年前,锦橙100号就能卖上1元/斤,春节前后最高可卖到一斤七八元,得知现在仍停留在1元/斤,他感到十分诧异。

尽管每斤生产成本仅为0.3元,可扣去成本后利润也仅为0.7元左右。“其他杂柑(晚熟品种)处理价都有3元/斤,就算除去成本1元,每斤利润也有2元,况且杂柑产量跟锦橙也差不多,丰产期一亩至少四五千斤,这样比较,亩均纯利润就相差很大。”杨寿忠说。

曾经,蓬安锦橙100号被当成耀眼的产业明星被各地引种,近几年蒸蒸日上的眉山丹棱县就大量引进过,但丹棱等地如今靠种植春见、不知火等晚熟品种让果农脱贫致富了。反过来,如今是南充市号召各县区大面积发展晚熟柑橘,今年总面积须达到100万亩。

“市里年年下任务,每个县一年几万亩地增长,蓬安县目前晚熟柑橘已经发展到6万亩了,全市去年底晚熟柑橘达到80余万亩了,今年达到100万亩没有问题。”周绕红说,由于受溃疡病的影响和晚熟新品种的冲击,蓬安锦橙100号种植面积近年来缩减得很快。

锦橙100号1989年获评全国名优果品,1999年、2001年连获国际农业博览会“名牌产品”称号,2005年荣获中国西部国际农业博览会银奖……难道要让这个优良品种自然消亡吗?“我们也想做大做强,但如果产量上来了,果农卖不出去怎么办?”周绕红一语道出了县委、县政府的两难。

“从事销售锦橙100号多年,从卖几万斤到几百万斤,最高峰2018年卖出去900万斤,价格是年年走低,今年才卖出去8万斤,目前库存二三十万斤;这些天我请了二十几人采果,每天三五万斤源源不断地从各个果园运来,不知后面能卖啥价钱!”杨寿忠担忧地说。

曹习平说,沈家坝村果农心态还算稳定,尽管没人来上门收购,他们打算再留树一段时间,采摘下来后通过窖藏和屋藏,到春节前后再拿出来卖。“可是,千万遭不得下雪,气温一旦降到0℃,所有的果子都得报废,那就意味着血本无归,因此还是很担心。”

寻找出路拓展市场

沈家坝村也组织了水果专业合作社,专门选出能人负责销售,多年来与各地客商建立了稳定的供销关系。杨寿忠有两家公司和一个果园,除了销售自己的产品,还要在周边大量收购其他人的,然后组织销往兰州、昆明及江苏、山东等地。

“这些国内销售的传统模式都是被动的,受市场风向和消费者的喜好习惯制约很大。总是被别人牵着鼻子走,人家说什么价钱就什么价钱,否则人家不收购,我们自己无法消化。”杨寿忠说,“所以一到了11月,大家便忙着下果,生怕卖不脱,其实真正熟透还要半个月左右。”

据有关调查,今年三四月份,因受新冠疫情影响,国内一些晚熟柑橘主产区产品出现了严重滞销。果农担忧:目前疫情尚未消失,又正逢部分品种成熟期,柑橘滞销问题会否再次出现呢?在南充市晚熟柑橘高歌猛进的趋势下,锦橙100号会不会雪上加霜呢?

一个品质不错传统老产品,怎样才能在荆棘满布的道路上杀出一条路?业内人士认为,唯有不断加大品牌宣传力度,培育有实力、有话语权的本地销售龙头企业才是办法。

事实上,近年来,蓬安县出台了不少扶持柑橘产业的政策措施,例如每年拿出500万元用于基地维护、改造和提升。但据悉,这些资金多是用于晚熟柑橘新品种,对于锦橙100号这种老品牌的宣传和市场扶持力度并不大。

杨寿忠的企业在蓬安业内算是上了规模的,但依然不能挑起带动产业发展的“龙头”重任。不过,今年尽管行情趋冷,但出现了一个可喜苗头:那8万斤锦橙100号是武汉一家外贸企业主动联系要的,销往目的地是俄罗斯。“只要外边市场一打开,走的量就是非常巨大的!”

周绕红表示,一个成熟品种难免受到“远香近臭”规律的影响,如果坚持走外贸的路子,再有这方面的本地龙头企业引领,使锦橙100号这样的优质产品能受到国际市场青睐,政府再回过头来根据市场需求引导产业做大做强,锦橙100号有很大可能重新拥有一个锦绣前程。记者李传君
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