年味“气氛组”!这些高坪版年味儿,你都安排上了吗?

进入腊月，年味愈浓

大家都忙着置办年货

按照老例儿

一步一步地步入春节

仪式感满满，认真而喜庆

快来看看这些高坪版年味儿

你都安排上了吗

杀年猪

“哥，一会儿我们杀猪，在家里的都过来帮忙

就在我们这里吃刨汤肉……”

在高坪各镇各村

“杀年猪”是春节前的一件大事

从烧水的柴火燃起的那一刻

过年的气氛就红红火火地来到了千家万户



1月17日，家住东观镇灵观音村5社的

村民王登亮一家起了早

先将一大锅水烧得翻滚沸腾，热气袅袅

待杀猪师傅登门后

“大戏”开场

几个壮年劳力分工合作

揪的揪猪耳朵、拽的拽猪尾巴……

连扯带揪、连揪带拖、连拖带拽地

把它从猪圈里强行“请”出来

把它身体的各个部分都“招呼”住，按在条凳上



年猪宰杀完毕后

紧接着，就考验老师傅的手艺啦

开水烫毛、操刀刮毛、烧猪头、分割猪肉……

为中午丰盛的刨汤肉做准备



这一顿，呼朋唤友，摆上两三桌

敞开肚皮吃，好不过瘾

大伙儿在热闹欢乐中

吃出了邻里和谐

更吃出了乡村“年味儿”

腊味飘香

在高坪，有一种回家叫

“妈妈，我想吃香肠腊肉”

拎着行李箱刚进门的学生

看着自家的小院阳台上挂满了

腊肉、腊肠、腊猪头这过年“老三样”

清口水长流

在“日光浴”的温暖下

腊肉腊肠闪烁着油滋滋的亮光

清风拂过，腊味扑鼻



儿时的腊味是过年的味道

如今的腊味是家乡的味道

为了这口腊味儿

高坪人灌香肠、做腊肉从不含糊

一向都是精挑细选，早早准备



一口腊味吃进嘴里

才下舌尖，又上心间

这种古老的味道沉淀了一年的美好

更承载着来年的希望

“酒”是这个味儿

滴滴浓香、入口绵甜

是高坪人记忆中的

阙家白酒、鄢家白酒带来的味道

连日来

阙家酒厂迎来生产忙

进入酿造车间

酿酒师傅们用铁锹推翻蒸煮好的酒醅

腾起的白雾让这里仿若人间仙境

空气里飘着醇厚的酒味

唤醒高坪人记忆中的年味



常言道，无酒不成席

辛苦忙碌了一年的家人聚在一起

举杯庆祝这难得的温馨团聚时光

共同希冀新一年平安顺遂

在微醺中吐露真言

生疏和隔阂便完全没了踪影

丰收甜蜜蜜

采摘、搬运、打包

柑橘装车拉出村销售……

近日，在青居镇烟山村

村民吃过午饭

便在万亩柑橘地里忙得热火朝天

黄澄澄的柑橘挂满枝头

成为冬季里一道靓丽的风景线



柑橘的季节

大家小家，走街串巷

桌子上总摆着一盘柑橘

用来待友，用来零嘴儿

用来装扮年味

勾起淡淡乡愁

记住“柑桔之乡”高坪



杀年猪、做腊肉

忙生产、忙采摘

这是你记忆中的高坪年味吗？

别忘了到时候还要去街头“挤一挤”

过年就是图个热闹

在集上听摊贩们吆喝两嗓子

浓浓的年味里

买的卖的、老的少的都十分乐呵儿

一起期待新年的到来吧

来源：微高坪