创新菜式菜品 让客家水席更精细

仪陇融媒（记者 陈洪江）6月8日，县市场监督管理局与仪陇县餐饮协会在丁字桥镇乐兴场社区召开客家水席研讨会，共同探讨仪陇客家水席发展前景。
研讨会上，来自全县餐饮行业、各大商场、市场的代表紧紧围绕仪陇客家菜菜品的研发、做法创新等方面各抒己见，共同探讨适合不同消费群体的菜谱，让客家菜更加的深入民心。
随后，与会人员一同参观了以客家文化为主题的客飨轩农家乐，针对农家乐的装修风格、管理模式、菜式菜品创新等方面提出宝贵意见。现场，当地客家人还用客家话向大家介绍了客家流水席的招牌菜，让大家对客家文化有了进一步的了解，也为大家创新客家菜谱提供灵感。