落实“两个责任”，确保食品安全Ⅰ罗靖深入阆中市督导文旅大会筹备及食品安全＂两个责任＂落实工作

11月4日下午，南充市纪委副书记、市食安办主任、市市场监管局党组书记、局长罗靖深入阆中市督导四川省文旅大会筹备及食品安全＂两个责任＂落实工作，该市市场监管局食品安全总监唐劲松、阆中市场监管局局长李成陪同督导。

罗靖一行深入四川保宁醋有限公司，先后走访灌装车间、包装车间、酿造车间，检查食品安全“两个责任”落实情况。罗靖要求，一要落实领导包保责任，统筹包保干部与包保主体食品安全总监、食品安全员以及属地市场监管部门人员共同参与食品安全监管，确保食品安全属地管理责任落实；二要健全风险防控，企业要落实主体责任，做好食品安全定人定责，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保安全生产；三要加强品牌建设，鼓励企业通过专利创新、优化生产工艺等方式提升产品质量，扩大宣传力度，提升产品影响力。



随后，罗靖一行前往锦元张飞酒店、落下闳大剧场及阆中市食品安全样板街，仔细检查了餐饮卫生、原料存放、食材加工、“明厨亮灶”、电梯维保等情况。

“全省文旅大会召开在即，阆中局务必主动作为、提前介入、全程监管，推动辖区大中型餐饮服务单位食品安全主体责任制度全覆盖，指导食品安全样板街入驻餐饮单位提高餐饮品质和服务水平，督促维保单位做好电梯、锅炉等特种设备维保工作，全力保障大会期间食品安全、特种设备安全。”罗靖强调说。
西南商报源点新闻记者 黄韬