码头城 码头味 耙灯牛肉 延续着老厂区人诚实可信待客之道

重庆嘉陵机器厂，前身为江南制造总局，创建于1875年历经几次迁移，1938年工厂从湖南株洲内迁重庆，定址重庆市西北郊双碑嘉陵江畔，1958年6月，工厂第二名称定名为国营嘉陵机器厂。堆金村是厂区集中的生活区，这里历史文化厚重，生活在此的人们，豪爽、耿直、待人客气，完全融入在重庆这座码头城市文化里。



老厂区具有传统的文化理念，诚信、好客的风气接续至今。餐饮在这个区域内，可以说是见证着老厂区人的生活点滴，以优质的家庭式便民服务，吸引左邻右舍的邻居们，虽然没有新城的靓丽，但延续着一种情感，难以割舍。“耙灯牛肉”大家熟悉的一家老店，无论走到哪里，都不能忘怀的美食情感。



岁月更新，多年来“耙灯牛肉”一直是顾客心目中，难忘的亲民美食，深受喜爱，主要是保持了老厂区餐饮人，以客人，为亲人的经营理念。定点采购优质新鲜牛肉，到店后加工，保持牛肉的鲜美，锁住牛肉的营养价值，加上几十年来，积累下来的牛肉制作经验，把牛肉的美味全部释放，无需添加，就用传统天然佐料提色、提香，还原食材的鲜美。



如今，虽然城市化进程加快，过去的记忆，在慢慢消退，但“耙灯牛肉”依然保持自己的风格，传承着码头城市老厂区人不变的性格，为人正直，做良心餐饮，视新老顾客为良师益友，不去网红跟风，做好健康美味，用最实在的经营方式，保持着一座城市的特色美食文化。



随着嘉陵厂搬迁，老厂区，也失去了往日的繁华和喧闹，但那里的居民们，依然的快乐的生活，“耙灯牛肉”用最朴实的服务，保留着码头城市简朴的美味，这是美味的延续，是一个区域和谐文化的发扬。



老厂区堆金村的情感美食店



食材新鲜 健康美味



延续着码头城市的美味