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西充二荆条辣椒
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HELLO，PEPPER
西充二荆条
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产品介绍
西充县是四川省二荆条辣椒生产大县和最大的二荆条辣椒货源、原料基地，以其皮薄、肉厚、色艳、籽少、油份含量高等特点，富含蛋白质、脂肪油、辣椒碱、红色素、挥发油、钙、磷、铁等人体必须的营养元素和物质成为郫县豆瓣、重庆火锅调料等的主要原料。
“西充二荆条辣椒”于2010年获国家质量监督检验检疫总局中华人民共和国地理标志保护产品。
挑选技巧
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西充二荆条
01
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]看颜色：品质好的二荆条辣椒外表颜色为鲜红色，表面油亮，外表完整，质地新鲜。品质欠佳的二荆条辣椒表面会有虫蛀，外观会有油浸的感觉。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]闻气味：购买二荆条辣椒时可以闻一下气味，辣椒在没有破损的状态下闻起来会有辣椒固有的香味，而品质欠佳的二荆条辣椒闻起来则会有刺鼻的气味或是其他的异味。
0203
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]摸手感：选购二荆条辣椒时，也可以用手感觉一下辣椒的干燥度，品质好的二荆条辣椒干燥度是比较好的，不会有回潮或是发软的现象，如果触摸以后手会变成黄色，说明这样的辣椒被硫磺熏过，所以品质欠佳不宜选购。
产品特色
二荆条海椒是一种四川特产的辣椒。外形细长，椒尖有“J”形弯钩，形似荆条而得名。幼果绿色，成熟后呈深红色，光泽度好，微辣且香，辣度值在15000 SHU左右，油分较重，皮薄、肉厚，质地比较脆爽。
二荆条辣椒是正宗川菜必不可少的调料之一，被誉为“川菜之魂”，绝大部分川菜馆都会选用二荆条辣椒制作底料或者炒制菜品。
除了香辣可口以外，二荆条还含有丰富的营养成分，如维生素C、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、红色素、辣椒碱、挥发油、钙、磷、铁、抗血酸等，对人体的健康有很大的益处。
-END-
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有机 激发新活力 生态田园 · 有机西充 PEPPER
审核：黄 成
校审：冯 豪
编辑：严杨莉-? 转载请注明出处 ?- |
