赞！阆中新增两个省级非遗项目

4月10日

四川人民政府发布了

《关于公布第六批省级非物质文化遗产

代表性项目名录的通知》



四川省人民政府官网

《通知》公布了

第六批省级非物质文化遗产

代表性项目名录（共计207项）

和省级非物质文化遗产

代表性项目名录扩展项目名录（共计127项）

其中

阆中门神画

阆中保宁蒸馍制作技艺

上榜！



传统美术

阆中门神画



与很多地方不同，阆中大街小巷的房门不是贴门神，而是画门神。阆中门神十分普及，凡临街街门几乎都绘有门神，多武门神。有的二门也绘有门神，多福神、财神等文门神，还有厢房门绘有祈福呈祥的门神，后门绘有镇宅辟邪的门神。门神连系门内门外两个世界，门里是家园，门外是社稷。门里是修身齐家，门外是治国平天下。阆中画门神这种风俗流传久远，至今依然盛行，与阆中的壁画、皮影戏等历史文化遗产有着非常紧密的联系。



传统技艺

保宁蒸馍制作技艺



保宁蒸馍传承人正在制作蒸馍系列产品（资料图）。

据了解，阆中保宁蒸馍历史久远。清乾隆年间（公元1768年），哈公奎深研阆中蒸馍技艺，融入西北祖传胡饼耐存秘诀，创制了保宁蒸馍，色味俱佳，代代相承。保宁蒸馍采用传统工艺制作，以上等白面为原料，不用纯碱和任何添加剂，以历代老面延续作酵母，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜。先后获得“四川省劝业会金质奖章”“中华老字号”“四川老字号”“四川特色旅游产品”“四川省著名商标”“南充市十大名小吃”“南充市非物质文化遗产”等诸多殊荣。

让我们一起

保护好、传承好

宝贵的非物质文化遗产

来源：四川省人民政府官网、南充日报