走进阆中古城，游历千年文明，喜欢三国文化的你不可错过！

阆中古城介绍


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古色古香中国味


三十六集 | 阆中古镇（下）


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《古色古香中国味》

是首档介绍中国千年古镇魅力的

纪实性人文类旅游节目

一首歌

一座城

记录一个故事

品尝一道美食

表达一些情感

本周六（3月2日）中午12:50

相约广东卫视










阆中，中国历史文化名城，位于四川东北部，嘉陵江中游，秦巴山南麓，自古就是“川北重镇”，一直是兵家必争之地。






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汉桓侯祠（张飞庙）


赤壁之战后，刘备任命张飞为宜都太守、镇虏将军，封西乡侯，后转守南郡。刘备入益州进攻刘璋，张飞与诸葛亮等溯江而上，分兵攻占各郡县。益州平定后，刘备任张飞为巴西郡太守，郡府设在阆中。张飞在阆中驻守7年，教民农桑，发展农业和手工业，直至被害。后主时代追谥为“桓侯”。

正是由于张飞与阆中的这段缘分，阆中古城至今保留着许多与张飞有关的印记。

汉桓侯祠，俗称张飞庙，是阆中古城西城景区的中心点，迄今1700余年，建筑庄严厚重、匠心独运，主体建筑均沿中轴线布局，由山门、敌万楼、左右厢房、大殿和墓冢等组成，是三国文化旅游专线上的一颗璀璨明珠。










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面人


张飞庙出门后左侧，如果幸运的话，还可以买到阆中民间艺人马彬的面人。作为阆中一绝，马彬的面人可以捏出任何你想要的造型。

凭着一双灵巧的手，将桃园三结义、煮酒论英雄等经典三国故事场景用面塑的形式表现出来，使游客从不同的角度感受古城浓厚的三国文化氛围。






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滕王阁


提起滕王阁，人们会马上想到王勃笔下那座雄踞水之滨的“滕王阁”，其实滕王阁并不是江西南昌独有的，除了王勃当年登临的那座滕王阁，中国还有两座滕王阁，分别位于山东滕州和四川阆中。阆中的滕王阁因为杜甫在《滕王亭子二首》、《玉台观二首》中描绘而声名鹊起。










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川贝道蜀


位于四川阆中市学道街上的川北道署，阆中古城还有另一处吸引力指数爆表的好地方，也就是我们在古装戏里常听到的“道台衙门”。

川北道署不仅全方位展现了明清时代重要官府机构的办公场所样貌，更重要的是，去川北道署看一看，就好比一次意义非凡的“游学”，可以学习了解古代官制的诸多细节，川北道署不仅仅是一个古代“道台衙门”的标准样本这么简单，更重要的是，它是一个能给游客们释疑解惑和大长见识的“特别”景点。










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阆中美食


张飞牛肉

张飞牛肉是极具四川风味的特产小吃，表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。

因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。










保宁压酒

也许是张飞留在阆中的痕迹太重，古镇给人一种武侠小说中描写出的“皇图霸业谈笑中，不胜人生一场醉”的江湖逍遥感。似乎在不经意间，你就能看到一个手边放着一顶蓑笠，正在江边的亭子里低眉抬首，饮一杯陈酿的侠士。

那陈酿，必是保宁压酒。保宁压酒是阆中所独有的传统名酒，已有300多年的历史，是中国国家地理标志产品。保宁压酒风味独特，甜美柔和，回味绵长，香气馥郁。它像醪糟又无醪糟浓甜；它似果子酒，又比果子酒纯正。

它有果子酒的色味，醪糟的醇香，淡甜中微带一点酸味。南宋大诗人陆游对阆中酒有“挽住征衣为褶尘，阆中斋酿绝芳醇”的赞叹。






热凉面（阆中牛肉面）

逛累了，古城四怪之一的热凉面又勾起了馋虫。

热凉面，又称阆中牛肉面，仅阆中本地可以吃到。可谓风味独具、特色鲜明，与我们以往吃过的凉面不同。阆中是先将面条煮熟扇凉，然后装碗，再浇上配料齐全的热卤汁。

一大碗面端上来，稠稠的，有点像南方黑芝麻糊。其特点热而不烫，温而不凉，麻辣鲜香，余味悠长，难怪连到阆中的老外都吃着碗里，还想着锅里，不停地说：“Good！Good！”






川北凉粉

川北凉粉采用优质豌豆磨浆，制成豆粉，加热成糊入盆待用，起锅之糊称热凉粉，加五味香料，其味鲜美，色泽透明，入口细嫩爽滑。只品尝一口，便停不下来。










油香（油饼）

除了极具四川风味的小吃，在阆中，你还可以品尝到许多回族小吃。

油香，又称香香锅或油饼，是一种又圆又厚的油炸面饼。油香是回族人节日和庆典中必吃的一种传统美食，凡是回族聚居的地方，都有吃油香的习俗。而阆中的油香与别处回族人做的油香不一样，它不是圆饼状，而是圆柱形，像杯状的蛋糕。炸好的油香外皮油黄酥脆，内瓤松软细腻，吃起来油味清香。






锭子锅盔

锭子锅盔是阆中所独有的，锭子锅盔不加碱，不发酵，不加糖，全凭手工揉搓，做成凹形的圆烧饼，再经定型烘烤而成。

锭子锅盔看似坚硬，敲打可闻“当当”之声。吃起来却酥松可口，热食，壳香脆；冷食，内酥软，完全不同于一般烧饼，且经久不坏，在常温下可存放一个月时间，吃时以开水或面汤伴食，清香回甜，余味满口。










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錾花镂刻


錾花、镂刻，是一种金银加工的古老技法，阆中如今还藏着手艺人。将银锤薄，再用錾子錾镂出浮雕的效果，或丰富的纹饰，独有韵味。










旅游小贴士


阆中古城






阆中古城位于四川盆地东北缘、嘉陵江中游，阆中古城“5A”景区总面积达4.59平方公里，古城核心区域2平方公里。截至2015年，古城已有2300多年的建城历史，为古代巴国蜀国军事重镇。






门票


阆中古城一票通成人票：120元/人

阆中古城一票通半价票：60元/人（儿童、老人、学生）


美食


【白糖蒸馍】

【保宁压酒】

【保宁醋】

【豆花脑】

【红油小笼包】

【川北凉粉】


景点


【汉桓侯祠（张飞庙）】

【川北道贡院】

【滕王阁】

【落下闳故居（星座苑）】

【锦屏山】

【阆中大佛寺】


本周六（3月2日）中午12:50

广东卫视《古色古香中国味》

敬请收看！