暴吃南充烧烤店！终于在青年街找到了新去处，走去撸TA！

生活不只眼前的枸杞

还有小街里的啤酒和小烧烤



最近根据佚名吃货安利

薯宝发现了一家深藏小巷的烤串店

这里，这里，这里

绝对是食肉患者的天堂！



饮酒撸串两不误

这家烧烤店值得打卡

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终于迎来春天

薯宝对美味烧烤的热情

以“朝思暮想”来形容绝不过分




店 铺 信 息




店名：小碳仙烧烤

地址：南充市顺庆区青年街80号

电话：18188398276 / 19881778078

营业时间：18：00--06：00

【南充吃货帮】






架一炉炭火，撒一把孜然，

上下翻烤间就是一个味道江湖。






烤串的食材都是每日新鲜采购的

来得早的食客还能看到“现场穿串表演”~



秘制凤爪

店内最为主打的炭火烧烤，各种肉肉在这里都可以吃到，其中少不了薯宝超级爱的凤爪，啃起来不是一般的得劲儿！



先卤后烤，前前后后制作过程需要2个小时，才能做出这样越吃越香的烤凤爪，不是想象中那种耙耙的凤爪，而是焦糯的鸡脚肉里还混合着鸡脚筋的爽脆。





粉丝扇贝




每天新鲜到店的扇贝和生蚝，现点现开。加上满满的蒜蓉粉丝一点小米辣提辣，在烤架上滋滋冒油的时候，就已经让人食欲大动了。



扇贝精选的“扇贝王”，巨大的雪白肉贝混着蒜蓉的香气，扎实的肉感让唇齿间留下满满鲜味。





沙柳羊肉




沙柳羊肉串可以说是烧烤界的扛把子了！鲜红色的柳枝在剥皮后会分泌出一点点粘稠的红柳汁。穿上羊肉后，在炭火的影响下，不仅可以分解羊肉的羊肉气味，还可以分解红色柳树的独特香气散布在肉中，不仅为羊肉增添营养，而且味道也更好。有一种独特的植物香味。



真的是想给第一个这样串的那个吃货点个赞！



烤猪脚



烤猪蹄要想好吃，首先卤制要入味，猪蹄在火红的炭火炙烤下吱吱作响，炭火把皮肉里面的水分慢慢烘干，一股浓郁的肉香慢慢袭来，口水忍不住的往肚子里咽！



烤肠




香肠是我一直期待的重点，不需要太多酱料，撒上一把葱花就能让你飘飘欲仙~原汁原味才是最美滴



广式腊肠烤起来竟然也如此惊艳，偏甜的腊肠在烤盘上瞬间把肠里的油香烤了出来，脆脆的口感简直不摆了~



牛排




牛排在各种西餐厅或自助餐常常见到，那么烧烤牛排一定是特级吃货才会享受到的美味呀，烤出来的牛排撒上烧烤料别有一风滋味，嫩牛肉的口感未免太爽了吧~！





招牌肉类




没有牛肉跟五花肉的烧烤是没有灵魂的，肉质丝丝紧密相连，松软稀少的脂肪只会化成油花在你的口腔里一次爆开。



真正的入口柔，真正的一线





烤海虾




如果说到烤海鲜，烤虾肯定在必选菜单内，因为够鲜甜又快熟，这里的虾每只都比手指粗，壳脆脆的，肉嫩嫩的，虾肉饱满，忍不住连壳都一起吃~

秋刀鱼




吃烧烤肯定也少不了秋刀鱼，不点上一条都好像震不住场子，外皮酥脆，内里嫩滑的丰富口感，连处女座都无可挑剔，你养猫吗？我有鱼喔~



包浆豆腐




云南特色的石磨豆腐，烧烤必点菜！只为入口爆浆那一瞬间的幸福感。



轻轻咬上一口，外焦里嫩，皮香浆滑。整块豆腐的精华都在舌尖回旋。



而且小炭仙的包浆豆腐真的是烤出来的！对的，你没有听错不是炸的，不是烧的，是烤出来的！





农家宽粉




宽粉是老板专门托朋友从乡下收的。油辣子给得很足，还有切碎的折耳根粒，嗦一口，软软的非常香！对于爱吃折耳根的吃货来说，太馋人了吧！





凉拌鲫鱼




凉拌鲫鱼是吃烧烤最好的清口菜。小米椒和青红椒剁得很细，非常入味。适当的醋味开胃极了！





不一样的豆花




你一定吃过清水豆花各种豆花，但是小炭仙的豆花一定要试试，

红椒碎、小青葱、

鲜香味十足的豆花，那才是真滋味

！

为了让吃货们能在这个天气里舒服的吃到烧烤，门面不大的烧烤店竟然有几大台空调，保证冬暖夏凉！每张桌上还有保温烤架哦，可以说是非常贴心了~















小小的店面大大的魅力，对于这种老街里的烧烤薯宝真的太喜欢啦~！