顺庆:西城食药所“五把关”保中秋月饼食品安全

中秋将至，月饼类产品陆续上市销售，为确保人民群众节日期间月饼类食品安全消费，9月14日起，西城食药所积极组织执法力量在全所辖区范围开展为期10日的月饼专项整治工作。
一是把好生产环节关。重点检查月饼生产单位是否对面粉、食用植物油、馅料等原材料的购进严格把关，有无购进记录；有无月饼加工记录；食品添加剂的使用是否达到“五专”要求，有无超剂量使用食品添加剂；月饼加工设备、场所是否符合食品安全要求；“三防”设施是否齐备；从业人员有无有效健康证明等。

二是把好市场准入关。重点检查月饼生产经营者是否持有《食品生产许可证》、《食品流通许可证》；经营场所是否符合食品质量安全要求；从业人员是否持有有效健康证明；经营者是否履行进货查验登记和索证索票等义务；月饼包装是否规范，是否明确标明了月饼名称、净含量、制造者的名称及地址、生产日期、保质期、产品标准代号、配料表等内容；严禁假冒伪劣、过期变质、来路不明、篡改生产日期、无产品质量证明文件等“问题”月饼上市销售。

三是把好质量抽检关。为准确掌握月饼市场上生产经营的安全状况，按照统筹兼顾的方式，对辖区各商场、大型超市、副食店、面包房、蛋糕店、食品批发部等生产经营的月饼原辅料及月饼制成品进行抽样检查。9月14日起将集中对辖区内月饼相关制品抽样10余批次，该所将对抽检不合格的月饼生产经营企业及时进行严肃查处。

四是把好宣传普及关。为大力宣传新《食品安全法》及相关法律法规，不断增强食品经营者和消费者的法律意识和责任意识，该所将法规宣传融入于日常监管工作，结合专项整治向经营者、消费者以及过往群众进行讲解，要求经营户加强自律，诚信经营；提醒消费者要向销售方索要并保存票，如果发现生产经营月饼的单位及购买的月饼存在食品安全问题，可向食品药品监管部门投诉或拨打投诉举报电话12331和0817-2716737。

五是把好案件查处关。积极对各类违法生产经营“三无”、过度包装、过期变质和标签标识不符合标准月饼产品等违法行为”进行严格查处，按照“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的要求还百姓一个安全、稳定、和谐的中秋节消费市场。