万年贡米广受赞誉 万年县城名扬四方

万年贡米，作为江西万年县的特产，从封建时代开始，就收到了皇帝的关注，到了近现代，更是受到了国家高层领导的赞誉。（如有疑问，可上网查询，信息真实。）江西万年县，是个美丽的地儿。许许多多的人来到了这里，都对它大加赞赏，赞美那扇，赞美那水，赞美那万年特色，赞美万年贡米……下面，小编为大家带来一篇来自河北采风网学会会员刘洪云女士的一篇文章，一篇赞美江西万年的文章，赞美万年贡米的文章。



万年稻作贡米香

作者：刘洪云

中国水稻种植渊源流长，逐步发展成为中华民族生存和发展的主方式之一，有着极其深厚的文化内涵，从而称之为稻作文化。我的出生地在北方，对此了解不多，上学后，从课堂上才初步认识了稻，由于水稻性喜温湿，适合在江南生长。并且知道了稻的栽培，起源于中国浙江河姆渡发现的中国稻作历史。

今年四月间的江西上饶采风活动，到了鱼米之乡的万年县，才使得我详细地了解了稻的前世今生。惊人的万年仙人洞考古新发现，更是让我刮目相看，它揭开了稻作文化的新篇章！那是上世纪50年代末，万年县大源发现了一个被称为仙人洞的溶洞，在这个洞穴遗址中出土了距今1.2万年前的栽培水稻植硅石。后经过20世纪60年代、90年代5次考古发掘，特别是1993年和1995年的中美合作农业考古发掘和采样研究发现，它是目前所知世界上最早的栽培稻遗存硅石标本。从此，万年成为世界稻作之源，把世界栽培水稻的历史一下子提前了5000年！发掘证明，有着灿烂的远古文明的中华祖先，早在旧石器时代，就在这块土地上定居劳作、繁衍生息，可以说这是惊世之喜！

我站在洞口，面对着先贤的辉煌遗迹，由衷产生出对祖先的敬畏感，对万年人民的钦佩感。面对万年稻作文化，如同站在世界稻作文化之巅，炎黄子孙的自豪感悠然而生！真的感谢万年县委宣传部长、仙人洞馆长的讲解，弥补上了这弥足珍贵的历史一课。由此使我也要禁不住为稻文化大声呐喊：万年贡米，仙洞致奇、世界稻作，天然厚礼。

稻是人类重要的粮食作物之一，岂能不为世人所恭维！万年县人民以耕种与食用的悠久历史为荣，肩负起发现、挖掘、修缮、维护、探讨、研究历史重任，使得万年稻作文化延续至今，其农耕信仰被称作是江西稻作文化的活化石。目前万年很多地方还保留着“敬老有福，敬土有谷”、“开秧门”、“祭谷王”等农耕信仰，这些信仰不仅在维系农耕社会秩序、遵守道德规范、净化人们心灵、保护自然环境等方面发挥了重要作用。 当水稻在中国广为栽种后，逐渐向西传播到印度，中世纪引入欧洲南部。 由于万年稻颗粒大，体细长，用其做饭，质软不腻，味道浓香；其为原料酿酒，浓而不烈。其米、其酒都品质优良，别具风味。深受海内外的喜欢。而且万年米在1958年在印度尼西亚万隆博览会上展出时受到好评。1959年中共庐山会议期间曾选为会议用米，颇受赞誉。

1978年，在江西境内与万年县相距不远的东乡县发现了野生稻群落，从而在该区域形成了由野生稻经人工驯化逐步过渡到万年贡米，再发展到目前栽培稻，积极验证和延续着水稻形成与发展的历史脉络。江西万年从1993年的农耕考古发现，“昭示着万年稻作文化始于12000年前。在这12000余年漫长的历史演变中，万年形成了‘野生稻—人工栽培野生稻—栽培稻—稻作文化’这一稻作发展历程，构成了‘百年贡米产业、千年贡谷遗存、万年稻作起源’的稻作文化系统。” 2010年“万年稻作文化系统”被联合国粮农组织批准为全球重要农业文化遗产(GIAHS)项目试点。后与江西农大、农科院合作开发出贡香米1、2、3号、贡丝米1、2号、珍珠贡米等十多个品种。1998年，万年贡米系列产品被评为“98江西名牌产品”。从2005年开始每两年举办一次稻米文化节，并先后举办了四届中国万年国际稻作文化旅游节。在旅游节期间，万年还承办了农业考古国际学术讨论会、“栽培稻与稻作农业的起源”国际学术研讨会以及“稻米产业绿色安全可持续发展”等与稻作有关的国际会议。2016年特聘我国杂交水稻育种专家、杂交水稻之父、全国政协常委、中国工程院院士为万年贡米产业发展首席顾问。袁隆平在仔细察看了万年贡米的稻穗、稻种后称，“万年贡米是一个古老的品种，在一个地方连续种了1600多年，这是全世界所仅有的。”“将万年贡米的稻穗保存于国家杂交水稻工程技术研究中心博物馆，供展示与研究，并送海南进行培育。袁隆平还寄语该县，一定要加强对稻作文化宣传，多请国家级专家进行考古研究，使万年县稻作文化传承天下。”并表示将择时来该县进行实地考察。 这对于指导万年贡米产业的提升和发展，加快万年贡米产业化进程具有重要的意义。

万年稻，它的地名与它始于1.2万年的历史齐名。殊不知其原名叫“坞源早”，是先民们经过上千年精心培育的地方晚籼优质稻良种，原产于裴梅镇荷桥、龙港等村，原产地面积300余亩，起源始于南北朝时期。经过先人的不断耕耘总结，数千年的人工驯化，到南北朝时，产于万年裴梅地区乡村的晚籼“坞源早”是万年传统名优特产。明朝正德七年即1512年，万年县知县为答谢朝庭建县之恩，将该县东部归桂乡出产的“坞源早”制成大米进贡皇上，皇帝食用后大加赞赏，传旨“代代耕作，岁岁纳贡”，故此而得“万年贡米”之名。明末清初时州县纳粮送京城，要等万年贡米运到进仓后即可封仓，否则粮仓不能封，城门不许关，故也称作“国米”(当时四大国米为：江苏香梗、四川红米、陕西黑米、万年贡米)。而万年贡米是四大国米中唯一一个在南方栽培的籼稻品种，因此倍加珍贵。现时全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国将2004年定为“国际稻米年”。去年前9个月万年贡米销售额达14亿元；兴建了全国首个“国米”生态产业园；从吸取四季清泉，根植水土特异，到丰富的维生素B族和一定数量的微量元素；从营养丰富，到蛋白质含量……从500年前入贡，到走上百姓餐桌；从推着板车叫卖，到打进沃尔玛、麦德龙等大型超市，再到北京等大城市开旗舰店；从少数人享用的“贡米”，到百姓喜欢吃的“国米”,

万年演绎了米业跨越式发展的传奇。

正是：

万年稻作贡米香，

昭示天下美名扬。

吊桶环内寻根祖，

仙人洞岩身世藏。

初春敬土开秧早。

晚秋斟酒祭谷王。

心血浇成举世果

彪炳史册铸辉煌。

看完以上的文章，是不是对江西万年有了更深刻的了解了呢？是不是想要动身，亲自前往去一探究竟呢？是否想要亲自去看一看那稻作文化的起源之地，那广受赞誉的万年贡米呢？别等咯~