面对不断渗透到我们生活中的冷链食品，我们应该怎么做才能确保万无一失！

今年6月以来，国内一些地区开始逐渐出现冷冻冷藏食品或包装物表面新冠肺炎病毒检测呈阳性的问题，冷链食品已成为疫情传播的高风险载体，引发广大群众对冷链食品安全性的普遍关注。对广大消费者而言，在购买、食用冷链食品时一定要注意以下几点：

一是谨慎选购。

疫情防控期间，在商场、超市、市场选购需接触进口冷链食品时应佩戴口罩和一次性手套，避免用手触摸口鼻眼等处。要关注生产日期、保质期、储存推荐等食品标签内容，查看食品是否在保质期内，不购买来源不明、不能提供“三证明一报告”的进口冷链食品。对进口冷链食品外包装，要自觉做好消毒处理，及时洗手。尽可能不要网购进口冷链食品。确需选购的，要密切关注进口冷链食品检疫信息，购买时主动查验入境货物检验检疫证明、海关进口货物报关证明、冷链食品消毒证明以及新冠病毒核酸监测报告等，切勿购买来历不明、无相关证明的进口冷链食品。



二是正确处置。

消费者在加工购买进口冷链食品时，要做好餐具和台面的清洁，加工时要防止飞溅，避免造成对厨房其它环境的污染，加工后尽量将使用过的刀具和案板分开存放，加强通风。必要时还要对用具和厨房环境进行消毒处理，确保家庭食品安全。

三是安全食用。

在烹饪冷链食品时，要做到烧熟煮透，确保食品安全。特别是一些进口海鲜食品避免直接生吃、半生吃，或经过酒泡、醋泡、盐腌后直接食用。未食用完的海鲜或肉类熟制食品不宜在冰箱冷藏室过久保存，要及早食用。同时，再次食用时一定要充分烧煮加热。



四是加强防护。

消费者要增强个人防护意识，外出到商场、超市、市场、饭店等公共场所消费时要科学佩戴口罩，保持安全距离，养成良好防护习惯。去饭店吃饭尽量不扎堆，使用公筷、公勺。尽量减少聚会就餐，倡导健康生活方式。如出现发热、咳嗽、腹泻、乏力等不适症状，要及时到就近的医疗机构发热门诊进行排查和诊疗，就诊时做好防护措施，避免乘坐公共交通工具。

中国供销·云月国际冷链城，温馨提示您：保持警惕，做好防护，勤洗手、不扎堆、少聚集，若有发热、咳嗽等不适症状，请及时就近前往发热门诊、哨点诊室、新冠病毒核酸检测机构。

中国供销·云月国际冷链城作为中国供销旗下的20万方一站式农副产品批发智慧冷链物流集散中心，切合国家发展方向，着力打造冷链物流、仓储物流，配合国家卫健委行动，把好食品安全关，为川东北人民的菜篮子提供更加有保障的食品安全管理技术。精准溯源，无菌保险，弥补南部农批冷链物流市场空白，强化南部农产品信息管理，优化南部农产品交易平台，为南部乃至川东北农批提供更加优越的安全保障。



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