元旦假期过后的第二个上班日，小编又准时跟大家见面了，听说这两天天气很低，还有可能飘雪，大家还是注意保暖，别感冒了哦。大家都知道有一种中国人无人不吃但是却令外国人闻风丧胆的食物，那就是皮蛋，今天，小编来到了鸿福街，看看这一条街上，有多少家包皮蛋的。
鸿福街转角，小编就看见了一家，罗爷爷两鬓斑白，大概七十多岁，不过包皮蛋的手法相当娴熟，这里有一点跟其他地方不同，旁边就是卖鸭蛋的，即买即包，看来罗爷爷还是很有商业头脑的啊，戴着红帽子的奶奶，是罗爷爷的姐姐，姐弟两加起来快200了，如此的精神，还在一起做做事情，小编很敬佩！
第二家距离罗爷爷的地方不远，不过巧合的是，这个师傅，也姓罗，罗师傅这里也围观了不少人，我在这里看见了有用鸡蛋来做皮蛋的，其实我们一般都是用鸭蛋的多，罗师傅是独自一个人在战斗，我看见他旁边的鸡蛋鸭蛋都堆了很多，看来很受欢迎，大多肯定都是回头客！
第三家就在五福超市后门口，一问大哥怎么称呼，“我姓罗”，小编当时都惊了，还是忍住了没问他们是不是一家的，旁边的应该是嫂子，还在旁边打趣到：这下你要出名了，罗大哥给我们讲到，鸡蛋鸭蛋都是2角钱一个，包好之后放将近一个月就好，刚好赶上过年吃，罗大哥的手法也相当厉害，不一会，50个就包好了。
第四家在门面里面，爷爷很和蔼，大家猜猜他姓什么，对，没错，他还是姓罗，小编终于没忍住，问了一下他和前面几家是不是一起的，爷爷笑着说道，不是，看来小编今天太幸运了，爷爷告诉我们，他已经包了块20年的皮蛋了，还跟我们讲了皮蛋凉拌的最好吃，既简单又方便，“如果皮蛋里面的蛋形心是黑色的，那一定是碱性太重了，我的皮蛋绝不会出现那种事情。”他笑着跟我们说到。
第五家是一位奶奶，就在罗爷爷的后面，我们开始以为是一起的，但爷爷说不是的，奶奶看见我们，还是有点害羞，奶奶包的是鹅蛋，小编现在还没吃过用鹅蛋做的皮蛋，很大一个，奶奶说这个得放一个多月才能熟，鹅蛋的话要4角一个，贵一点点。跟奶奶聊的太多，忘了问她的名字，该不会，是罗奶奶吧？
鸿福街还是依旧的热闹，虽然今天小雨飘零，温度接近0℃，但是依旧挡不住人们赶场的热情，跟往常当场天一样。还记得以前这个地方全是服饰店，不能摆摊，那个时候没有现在热闹，不能同日而语了。
这几个师傅的手艺真的很不错，这才是真的手艺人。 | 
